Что делать, если вы пропустили время очередной подкормки закваски?
Что делать, если вы пропустили время очередной подкормки закваски?
Отвечаем!
Если пропуск был однократный, закваску можно «разогнать» с помощью дополнительного кормления — просто сократите интервалы между подкормками.
Например:
если вы ведете закваску по 8-часовому циклу, то следующий интервал сделайте 4 часа.
После второго кормления закваска, как правило, восстанавливает активность и её можно использовать на замес 🙌🏻
Далее ведите цикл по привычному графику
Если же вдруг что-то пошло не так и закваска не отвечает вашим требованиям — стартовые культуры Livendo помогут быстро и стабильно вывести новую закваску
