За окном воцарилась атмосфера тепла и уюта, пришла весна, а значит — самое время готовить по рецептам наших амбассадоров.
Сегодня вдохновляемся рецептом от Таисии Асановой и предлагаем приготовить картофельный пирог с опятами без муки.
Ключевым ингредиентом этого блюда выступает приправа «Картофель по-деревенски» благодаря своему натуральному составу и гармоничному сочетанию специй. Натуральный чеснок и лук, паприка и черный перец, укроп и кориандр, куркума, тимьян и майоран — всё это создаёт уникальный аромат, который идеально подчеркнёт вкус ваших блюд.
Ингредиенты:
Для основы (форма диаметром 18-20 см):
1. Картофель - 600 гр.
2. Соль - 1 ч. л.
Для начинки:
1. Опята - 400 гр.
2. Лук репчатый - 1 шт.
3. Масло сливочное - 1 ст. л.
4. Приправа «Картошка по-деревенски» - 1 ст. л.
Для заливки:
1. Яйцо - 3 шт.
2. Сливки 20% - 200 мл.
3. Сыр - 80 гр.
4. Соль - по вкусу
5. Масло для смазки формы
Приготовление:
1. Отварите картофель в мундире, остудите и снимите кожуру.
2. Обжарьте грибы с луком в сливочном масле, добавьте приправу.
3. Смешайте яйца, сливки, тертый сыр и соль для заливки.
4. В смазанную маслом форму выложите картофель, сформировав дно и бортики.
5. Заполните картофельную основу грибами, затем заливкой.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 45-50 минут.
Приятного аппетита!
