Простой рецепт потрясающих маффинов с пикантной начинкой

Ингредиенты:

Тесто:

• Изи Вивакейк: 50 г
• Яйца: 122 г
• Мука пшеничная: 108 г
• Сухое молоко: 20 г
• Растительное масло: 80 г
• Вода: 122 г

Наполнение:

• Маслины: 20 г
• Ветчина: 60 г
• Сыр голландский: 30 г
• Томаты вяленые: 30 г

Декор:

• Творожный сыр PROFI CHEESE: 300 г
• Сливки 33%: 80 г
• Укроп свежий: 10 г
• Огурец маринованный: 30 г
• Зелень петрушки: 5 г

Готовим пошагово:

• Смешиваем ингредиенты для теста в миксере на средней скорости до однородности.
• Нарезаем ветчину, сыр, помидоры и маслины мелкими кубиками (0,5 см). Добавляем в тесто и перемешиваем ещё минуту на низкой скорости.
• Формируем порции по 100 грамм (или нужной вам массе) и выкладываем в формочки. Можно украсить розовым перцем горошком.
• Выпекаем при температуре 175-185°C около 45 минут (ориентируйтесь на массу изделий). Затем остужаем.