Азиатский сэндвич "Сливочная клубника"

Нежный бисквит с ароматом клубники и маскарпоне, тающий во рту. Идеально для уютного чаепития или яркого десерта!

Ингредиенты для бисквита:

Яйцо столовое 400 г

Вода 100 г

Растительное масло 100 г

Бисквитная смесь 400 г

Ароматизатор «Клубника» 11 г

Как приготовить:

Взбейте все ингредиенты (кроме масла) на низкой скорости 1 минуту, затем — на высокой до плотности 48–50 г/100 мл.

Медленно добавьте масло, взбивайте ещё минуту.

Вылейте на противень с пергаментом, выпекайте 20–30 минут при 140–160 °C.

• Сливочный крем:

Молоко цельное — 650 г.

Основа кондитерская «Фонд Суиссе» — 400 г.

Взбейте молоко с фондом до устойчивой массы.

• Сборка:

Соедините бисквитные пласты кремом, нарежьте на треугольники (можно предварительно заморозить). Пропорция: 1000 г бисквита, 300 г крема.

Приятного аппетита!