Леденцы Петушки

Вам понадобится:

• ИЗОМАЛЬТ Val'de
• Краситель S-gel 65 гелевый в/р «Красный бархат»

1. В сотейнике с толстым дном растапливаем гранулы изомальта при низком нагреве.
2. Нагреваем до однородного прозрачного цвета (180°C).
3. Окрашиваем водорастворимым красителем.
4. Немного остудим до 160°C, выливаем в силиконовую форму для леденцов.
5. Вставляем палочки.
6. Даем полностью застабилизироваться в форме — от 15 до 30 минут, в зависимости от размера формы.

P.S. При желании пузырьки воздуха на леденце можно убрать с помощью газовой горелки

Все товары можно купить в нашем интернет-магазине или у вашего менеджера