Простой, но очень вкусный пирог, который выручит вас в любой момент. Хрустящее слоёное тесто, нежная ванильная заливка на сметане и любимые ягоды — это сочетание всегда беспроигрышно. Пирог получается красивым и ароматным, идеально подходит для семейного чаепития.
Ингредиенты:
· Слоёное тесто бездрожжевое — 400 г (готовая упаковка)
· Ягоды (свежие или замороженные) — по вкусу
· Сметана 20% — 100 г
· Яйцо С0 — 1 шт.
· Смесь для молочного коктейля «Ванильный» — 1 ст. ложка
· Мука — 2 ст. ложки
· Сахар — 3 ст. ложки
Приготовление:
1. Тесто заранее разморозьте, слегка раскатайте скалкой и выложите в форму для выпечки, сформировав аккуратные бортики. Дно наколите вилкой.
2. В миске смешайте миксером до однородности сметану, яйцо, сухую ванильную смесь, сахар и муку. Это и есть заливка.
3. Вылейте готовую заливку на тесто.
4. Сверху по всей поверхности разложите ягоды. Если используете замороженные ягоды, предварительно обваляйте их в муке, чтобы они не дали лишнего сока.
5. Выпекайте пирог в разогретой до 200°С духовке примерно 25–30 минут до красивой румяной корочки.
6. Готовый пирог обязательно остудите и дайте ему настояться не менее часа перед подачей, чтобы начинка полностью стабилизировалась.
Приятного аппетита!
Благодарим за фото и рецепт Елену Алимпиеву.
