Тонкие блины на воде

Время готовки: ~1 час.

Порций: 35-40.

Калорийность на порцию: 58 ккал.

Ингредиенты:

• Вода — 500 мл
• Мука — 350-400 г
• Яйцо — 3 шт.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Тонкое сало — 20 г (для смазывания сковороды)

Как приготовить:

Шаг 1. Разделите яйца. Белки взбейте с солью и 1 ст.л. сахара в плотную пену.

Шаг 2. Желтки взбейте с оставшимся сахаром.

Шаг 3. К желткам постепенно добавьте муку и воду, помешивая, затем влейте масло.

Шаг 4. Осторожно вмешайте взбитые белки.

Шаг 5. Жарьте блины на сковороде, смазанной кусочком сала.

Совет к рецепту

В такие блинчики можно завернуть соленую начинку или подать их со сметаной.