Время готовки: До 1 часа.
Порций: 35-40.
Калорийность на порцию: 58 ккал.
Ингредиенты:
- Молоко — 2 ст.
- Вода — 0.5 ст.
- Мука — ~1 ст.
- Яйцо — 2 шт.
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Сода — 1/4 ч.л.
- Уксус — 1/4 ч.л.
Как приготовить:
Шаг 1. Подогрейте воду и 0.5 ст. молока, добавьте соль и сахар.
Шаг 2. Просейте и добавьте половину муки, перемешайте до однородности.
Шаг 3. Смешайте оставшуюся муку с содой, добавьте в тесто.
Шаг 4. Тонкой струйкой вливайте оставшееся подогретое молоко, постоянно помешивая.
Шаг 5. Влейте взболтанные яйца, уксус и растительное масло, хорошо перемешайте.
Шаг 6. Жарьте на хорошо разогретой сухой сковороде с обеих сторон.
Совет к рецепту
Для приготовления таких блинов используйте рафинированное масло – подсолнечное, кукурузное, но не оливковое. Его вливают, когда в тесте не осталось комочков муки.
