Рецепт соуса из авокадо

Время приготовления: 7 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность на порцию:

• калорийность – 60,6 ккал;
• белки – 0,68 г;
• жиры – 5,62 г;
• углеводы – 2,3 г.

Ингредиенты

1. чеснок – 2 зубчика;
2. авокадо – 1 шт.;
3. зелень: укроп, петрушка – по 1 пучку;
4. оливковое масло – 1 ч. л.;
5. вода – 2 ст. л.;
6. сок лимона, соль, перец – по вкусу.

Как приготовить

Шаг 1. Авокадо очистите, порежьте, загрузите в емкость блендера. Добавьте к нему вымытую, просушенную и слегка измельченную зелень: укроп, петрушку.

Шаг 2. В чашу блендера влейте оливковое масло и пару ложек воды.

Шаг 3. Чеснок очистите, порежьте, положите в чашу.

Шаг 4. Выдавите в соус немного лимонного сока, присолите, всыпьте перец.

Шаг 5. Измельчите все ингредиенты блендером.

Шаг 6. Переложите соус в пиалу.

Совет к рецепту

Петрушку и укроп в соусе можно заменить базиликом: так он станет пикантнее.