Свиные рёбра в крафтовом маринаде с нотками сливы, имбиря и пряностей
Ингредиенты:
Ребра свиные - 1,2кг
Саур «Шифу» Tamaki & Magic Mess - 500мл
Лук репчатый - 300г
Соус Барбекю Tamaki - 200мл
Картофель по-деревенски - 600г
Огурцы свежие - 600г
Лук жареный Tamaki - 80г
Соус Сальса Tamaki - 200мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка свежая - на украшение
Технологияприготовления:
1. Ребра разделите на 4 равные порции, лук репчатый нарежьте тонкой соломкой. Сложите все ингредиенты в чашку, посолите, поперчите, залейте сауром «Шифу». Оставьте мариноваться на 1,5-2 часа. Затем выньте ребра из маринада, заверните каждую порцию в фольгу, запеките в духовке при температуре 200°С 40 минут. Раскройте одну сторону конверта из фольги, смажьте соусом Барбекю и дайте заглазироваться в духовке еще минут 5-6.
2. Готовые ребра посыпьте жареным луком и мелко рубленной петрушкой. Подавайте с обжаренным картофелем по-деревенски, брусочками огурца и соусом Сальса.
