Ингредиенты для приготовления кекса:
Соус Юдзу Tamaki — 60 мл
Сок апельсина — 100 мл
Сахар — 150 г
Масло растительное — 70 мл
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Разрыхлитель для теста — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 360 г
Рисовый уксус Tamaki — 1 ст. л.
Технология приготовления:
Кекс
1️Смешайте соус Юдзу, сок апельсина, сахар, растительное масло и уксус.
2️Смешайте отдельно муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
3️Замесите тесто, добавив в сухую смесь жидкую.
4️Переложите тесто в силиконовую форму для запекания. Выпекайте при температуре 175°С около 50-60 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Ингредиенты для украшения кекса:
Соус Юдзу Tamaki — 10 г
Сахарная пудра — 10 г
Цедра апельсина — 10 г
Технология приготовления:
Украшение кекса
Готовый кекс смажьте соусом Юдзу, посыпьте сахарной пудрой и украсьте цедрой апельсина.
Приятного аппетита!
