Когда за окном моросит дождь,а в доме пахнет грибами и сливками — это ли не настоящее счастье? Этот суп согреет не
только руки, но и душу, напоминая о том, что иногда лучший вечер — это тот, что проведён в тишине за чашкой чего-то вкусного и тёплого.
Ингредиенты:
· 450 г шампиньонов
· 1 луковица
· 6 зубчиков чеснока
· 2 ст. л. оливкового масла
· 750 мл воды
· 400 мл напитка Planto Миндаль
· Соль, перец по вкусу
· Зелень для подачи
Приготовление:
1. Лук и чеснок мелко нарежьте, грибы нашинкуйте тонкими пластинами
2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности
3. Добавьте чеснок и готовьте ещё 1-2 минуты до появления аромата
4. Положите грибы и обжаривайте до золотистого цвета
5. Залейте водой, посолите и поперчите по вкусу
6. Тушите на среднем огне 8-10 минут
7. Влейте напиток Planto Миндаль и прогрейте ещё 5 минут
8. Погружным блендером доведите суп до кремовой текстуры
9. Подавайте с свежей зеленью и гренками
Пусть этот суп станет счастливым моментом в самый ненастный день!
