Заварные полуфабрикаты позволяют получить широкий ассортимент хлеба со вкусом, ароматом и структурой мякиша заварного хлеба без трудоемкого процесса заваривания.
Ключевые преимущества:
Удобство внесения: Можно вносить заварку сразу, без предварительных процедур. Добавляются прямо в муку.
Температурный режим: Не требуют подогрева в цеху после холодильника, в отличие от влажных аналогов.
Состав: Не требуют добавления улучшителей, так как уже содержат всё необходимое.
Логистика и хранение: Не требуют специальных условий перевозки и хранения, имеют длительный срок годности — 9 месяцев.
- этот раздел
- все разделы
Заварки