Улучшитель Гоал Плюс

Поставщик: Пуратос (PURATOS)

Улучшитель хлебопекарный для массовых сортов хлебобулочных изделий из пшеничной муки

Область применения

Область применения: хлебобулочные изделия с преимущественным содержанием пшеничной муки.

Состав

Мука пшеничная, Эмульгатор (Е472е), Аскорбиновая кислота, Ферменты.

Массовая доля влаги, % не более	10,0
Кислотность, град., не более	5,0
Содержание основных пищевых веществ в 100 г.продукта
Белки, г	9,6
Жиры, г	4,8
Углеводы, г	67,0
Энергетическая ценность, ккал	349,8

Преимущества

Улучшитель Гоал Плюс позволяет достигнуть:

• Более хорошего объема

• Большей толерантности

• Более однородной структуры мякиша.

Дозировка

Дозировка: 0,3 - 0,5 % к массе муки

Упаковка

Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовой вставкой по 25 кг .

Срок и условия хранения

6 месяцев в заводской упаковке в сухом месте при температуре 5-25˚С и относительной влажности воздуха не более 65%. Плотно закрывать мешок после каждого использования