Улучшитель Гоал Плюс
Поставщик: Пуратос (PURATOS)
Улучшитель хлебопекарный для массовых сортов хлебобулочных изделий из пшеничной муки
Область применения
Область применения: хлебобулочные изделия с преимущественным содержанием пшеничной муки.
Состав
Мука пшеничная, Эмульгатор (Е472е), Аскорбиновая кислота, Ферменты.
|
Массовая доля влаги, % не более
|
10,0
|
|
Кислотность, град., не более
|
5,0
|
|
Содержание основных пищевых веществ в 100 г.продукта
|
|
Белки, г
|
9,6
|
|
Жиры, г
|
4,8
|
|
Углеводы, г
|
67,0
|
|
Энергетическая ценность, ккал
|
349,8
|
Преимущества
Улучшитель Гоал Плюс позволяет достигнуть:
• Более хорошего объема
• Большей толерантности
• Более однородной структуры мякиша.
Дозировка
Дозировка: 0,3 - 0,5 % к массе муки
Упаковка
Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовой вставкой по 25 кг .
Срок и условия хранения
6 месяцев в заводской упаковке в сухом месте при температуре 5-25˚С и относительной влажности воздуха не более 65%. Плотно закрывать мешок после каждого использования
|
 |
|
