ПАСХА 2024Сиропы и ТоппингиТвороженный и сливочный сырАроматизаторыГели, Глазури, Помадки, Покрытия, МастикаДрожжи прессованные и сухиеЗакваскиИнвентарьКакао продукты и шоколадБарри Каллебаут: какао, шоколадБелколад от Пуратос: шоколад, какао-продуктыКонсервацияКофе и чайМаргарины, ЖирыМайонезыМаслоМолоко сгущенноеНаполнители, начинки кондитерские, конфитюры, мармеладыНОВОГОДНИЕ УКРАШЕНИЯПищевые добавкиПосыпки зерновыеПРОЧЕЕСливкиСпеции, СеменаСмеси хлебные, зерновые, мучные, мука, софтгрейныСтабилизаторы и ЗагустителиСмеси для кремов и начинокСмеси для бисквитов, кексов, печенья, пончиков и заварного тестаСырье и рецептуры для хлебопечекСухофрукты, ОрехиУлучшители хлебопекарные и ТВС (технологические вспомогательные средства)УкрашенияУпаковкаЭмульсии для смазки оборудования и формРазрыхлители, пекарские порошкиФункциональные ингредиентыРозничная торговляДекорАРХИВПАСХААроматизаторыДрожжи прессованные, сухиеИнвентарьМаргарины, ЖирыМолоко сгущенноеНовогодние украшенияПищевые добавкиПосыпки зерновыеПрочееСпеции, семенаСтабилизаторы, загустителиСмеси для кремов, начинокСухофрукты, орехиУкрашенияУпаковкаЭмульсии для смазки оборудования и формБарри Каллебаут: шоколад, какаоРозничная торговля

Новая линейка фондов ЗИИСАН ВЕГА

Новая линейка фондов ЗИИСАН ВЕГА

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ СМЕСИ ДЛЯ СУФЛЕ И МУССОВ

✓ Зиисан Нейтральный Вега

✓ Зиисан Крем-брюле Вега

✓ Зиисан Ромовый Вега

✓ Зиисан Шоколадный Вега

✓ Зиисан Сметанный Вега

✓ Зиисан Творожный Вега

Восток-Запад» расширяет ассортимент смесей для суфле и муссов (стабилизаторов для сливок) Зиисан, представленных более чем тридцатью классическими и оригинальными вкусами. Все чаще в числе ценностей современного потребителя — ориентация на здоро­вый образ жизни. Теперь Вы можете предложить своим клиентам легкие изделия на основе вегетарианских фондов Зиисан Вега.

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ФОНДЫ ЗИИСАН ВЕГА:

✓ Поддержат продажи в период поста и других религиозных ограничений

✓ Позволяют создавать продукт, отвечающий ценностям потребителя

✓ Менее восприимчивы к температурным перепадам

✓ Отличаются хорошей стабильностью при технологическом процессе разной длительности

✓ Хорошо переносят заморозку и последующую дефростацию

✓ Подходят для промышленных линий

✓ Удобны для производителя - все вкусы по одной рецептуре

✓ Идеальны для создания сложных кремов на масляной и белковой основе

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Смешать фонд с водой. Соединить со взбитым или наполовину взбитым заменителем сливок. ДОЗИРОВКА:

На 200 г смеси — 200 г воды и 1000 г заменителя сливок.

Рекомендуем использовать в сочетании с новыми смесями из линейки Маффинмикс со вкусами бисквита: Сливочный, Карамельный, Шоколадный, Ромовый, Абрикосовый.

На фонды линейки Зиисан Вега предоставляются ТУ.

Ожидается расширение вкусовой линейки Зииса Вега