Антиплесень. Готовые решения против микробиологической порчи хлебобулочных и кондитерских изделий

Что важно помнить:

• Летом риск плесени значительно выше.

• Упаковка усиливает риск микробиологической порчи.

• Для сетей важен стабильный срок хранения.

• Клиенту продаётся результат: свежесть, срок годности и стабильность.

Ассортимент:

Комплексная пищевая добавка "Пролонг Концентрат", 10 кг (Концентрат от плесени)

Плесень 0,3-1%

• Применение: хлеб, крем, сливки

• Особенность: низкая дозировка

КПД "Антиплесень "Топаз", 10 кг

Картофельная Плесень

• Применение: хлебобулочные изделия

• Особенность: защита мякиша

Улучшитель "S-500 МБ Протект для пшеничных изд." (1-2%), 10 кг

Плесень Картофельная 1-2%

• Применение: тостовый хлеб

• Особенность: длительное хранение

Улучшитель "МАЖИМИКС" ПРО 600, 10 кг

Плесень Хранение

• Применение: хлеб. МКИ

• Особенность: профилактика порчи

Комплексная пищевая добавка "Пролонг Универсаль", 10 кг (Концентрат от плесени)

Плесень Хранение 15-20 кг/т

• Применение: хлеб, упаковка

• Особенность: сохраняет влажность

Улучшитель "КБ-1" (0,3-0,5%), 20 кг

Эконом 0,3-0,5%

• Применение: хлебобулочные

• Особенность: комплексное решение

Улучшитель "Лонг-Фреш" (до 10%), кан. 11 кг

Свежесть Хранение

• Применение: кондитерские изделия

• Особенность: влагоудержание

Улучшитель "МАЖИМИКС" розовый "Новый" (0,1-0,3%), 10 кг

Плесень Картофельная 0,1-0,3%

• Применение: хлеб

• Особенность: профилактика порчи.

КПД "Антиплесень "АГАТ", 20 кг

Картофельная Плесень

• Применение: хлеб, кондитерка

• Особенность: длительное хранение

Улучшитель "Флора Супер" (0,1-0,3%), 20 кг

Свежесть 0,1-0,3%

• Применение: булочки, хлеб

• Особенность: мягкость мякиша

Улучшитель АКТИ ФРЕШ РО 14 (0,8-1,5%), 15 кг

Мягкость 0,8-1,5%

• Применение: сдоба, МКИ

• Особенность: эластичность

Кислота уксусная 70%, канистра 33,5 кг

Эконом Плесень

• Применение: хлеб

• Особенность: базовая защита.

	Комплексная пищевая добавка "Пролонг Универсаль", 10 кг (Концентрат от плесени) Универсальное решение для хлебобулочных изделий.
Плесень летом	Улучшитель "МАЖИМИКС" розовый "Новый" (0,1-0,3%), 10 кг Профилактика плесени и картофельной болезни.
	Улучшитель "S-500 МБ Протект для пшеничных изд." (1-2%), 10 кг Для длительного хранения и логистики.

	Улучшитель "S-500 МБ Протект для пшеничных изд." (1-2%), 10 кг Самое сильное решение для длительного хранения.
Картофельная болезнь	Улучшитель "МАЖИМИКС" розовый "Новый" (0,1-0,3%), 10 кг Для профилактики заражения.
	КПД "Антиплесень "АГАТ", 20 кг Для хлеба и мучных кондитерских изделий.

Длительное хранение	Улучшитель "S-500 МБ Протект для пшеничных изд." (1-2%), 10 кг Подходит для сетей, тостового и упакованного хлеба.
	Комплексная пищевая добавка "Пролонг Универсаль", 10 кг (Концентрат от плесени) Сохраняет мягкость и влажность мякиша,

Мягкость мякиша	Улучшитель АКТИ ФРЕШ РО 14 (0,8-1,5%), 15 кг Максимальная мягкость и эластичность изделий
	Улучшитель "Флора Супер" (0.1-0.3%). 20 кг ***