ПАСХА 2024Сиропы и ТоппингиТвороженный и сливочный сырАроматизаторыГели, Глазури, Помадки, Покрытия, МастикаДрожжи прессованные и сухиеЗакваскиИнвентарьКакао продукты и шоколадВитаминные добавкиБарри Каллебаут: какао, шоколадБелколад от Пуратос: шоколад, какао-продуктыКонсервацияКофе и чайМаргарины, ЖирыМайонезыМаслоМолоко сгущенноеНаполнители, начинки кондитерские, конфитюры, мармеладыНОВОГОДНИЕ УКРАШЕНИЯПищевые добавкиПосыпки зерновыеПРОЧЕЕСливкиСпеции, СеменаСмеси хлебные, зерновые, мучные, мука, софтгрейныСтабилизаторы и ЗагустителиСмеси для кремов и начинокСмеси для бисквитов, кексов, печенья, пончиков и заварного тестаСмеси для мягкого мороженогоСырье и рецептуры для хлебопечекСухофрукты, ОрехиУлучшители хлебопекарные и ТВС (технологические вспомогательные средства)УкрашенияУпаковкаЭмульсии для смазки оборудования и формРазрыхлители, пекарские порошкиСырье для производства квасаФункциональные ингредиентыРозничная торговляДекорАРХИВПАСХАДрожжи прессованные, сухиеИнвентарьМаргарины, ЖирыМолоко сгущенноеНовогодние украшенияПищевые добавкиПосыпки зерновыеПрочееСпеции, семенаСтабилизаторы, загустителиСмеси для кремов, начинокСухофрукты, орехиУкрашенияУпаковкаЭмульсии для смазки оборудования и формБарри Каллебаут: шоколад, какаоРозничная торговля

Рецепт кулича "Ванильный"

Кулич quot;Ванильный quot;

Поставщик: Пуратос (PURATOS)

Бисквитный полуфабрикат кулича:

Изи Вива кейк 200 г

Мука пшеничная 400 г

Сахарный песок 400 г

Яйцо 400 г

Маргарин 82 % или Масло растительное 340 г

Вода 100 г

Можно добавить в массу в конце замеса изюм, цукаты, орехи - до 50% от массы

Приготовление кулича:

Смешать все ингредиенты в миксере на средней скорости, в течение 5 мин.Отсадить массу в формы для выпечки. Выпекать при температуре 170-180°С в течение 35-40 мин.

Температура и время выпечки могут изменятся в зависимости от особенностей печи.

Для декора изделий можно использовать помадки Айсинг (белая, малина, лимон, карамель), Фудж белая (шоколадная) и различные посыпки.