ПАСХА 2025Сиропы и ТоппингиТворожный и сливочный сырАроматизаторыГели, Глазури, Помадки, Покрытия, МастикаДрожжи прессованные и сухиеЗакваскиИнвентарьКакао продукты и шоколадВитаминные добавкиБарри Каллебаут: какао, шоколадБелколад от Пуратос: шоколад, какао-продуктыКонсервацияКофе и чайМаргарины, ЖирыМайонезыМаслоМолоко сгущенноеНаполнители, начинки кондитерские, конфитюры, мармеладыНОВОГОДНИЕ УКРАШЕНИЯПищевые добавкиПосыпки зерновыеСливкиСпеции, СеменаСмеси хлебные, зерновые, мучные, мука, софтгрейныСтабилизаторы и ЗагустителиСмеси для кремов и начинокСмеси для бисквитов, кексов, печенья, пончиков и заварного тестаСмеси для мягкого мороженогоСырье и рецептуры для хлебопечекСухофрукты, ОрехиУлучшители хлебопекарные и ТВС (технологические вспомогательные средства)УкрашенияУпаковкаЭмульсии для смазки оборудования и формРазрыхлители, пекарские порошкиСырье для производства квасаФункциональные ингредиентыРозничная торговляДекорПАСХАГели, глазури, помадки, покрытия, мастикаГели, глазури, помадки, покрытия, мастикаГели, глазури, помадки, покрытия, мастикаГели, глазури, помадки, покрытия, мастикаДрожжи прессованные, сухиеИнвентарьКонсервация ТМ МикадоМаргарины, ЖирыМолоко сгущенноеНовогодние украшенияПищевые добавкиПосыпки зерновыеПрочееСтабилизаторы, загустителиСмеси для кремов, начинокСухофрукты, орехиУпаковкаЭмульсии для смазки оборудования и формРозничная торговляDR. BAKERSDR. BAKERS

Рецепт кулича "Ванильный"

Кулич quot;Ванильный quot;

Поставщик: Пуратос (PURATOS)

Бисквитный полуфабрикат кулича:

Изи Вива кейк 200 г

Мука пшеничная 400 г

Сахарный песок 400 г

Яйцо 400 г

Маргарин 82 % или Масло растительное 340 г

Вода 100 г

Можно добавить в массу в конце замеса изюм, цукаты, орехи - до 50% от массы

Приготовление кулича:

Смешать все ингредиенты в миксере на средней скорости, в течение 5 мин.Отсадить массу в формы для выпечки. Выпекать при температуре 170-180°С в течение 35-40 мин.

Температура и время выпечки могут изменятся в зависимости от особенностей печи.

Для декора изделий можно использовать помадки Айсинг (белая, малина, лимон, карамель), Фудж белая (шоколадная) и различные посыпки.