ПАСХА 2024Сиропы и ТоппингиТвороженный и сливочный сырАроматизаторыГели, Глазури, Помадки, Покрытия, МастикаДрожжи прессованные и сухиеЗакваскиИнвентарьКакао продукты и шоколадВитаминные добавкиБарри Каллебаут: какао, шоколадБелколад от Пуратос: шоколад, какао-продуктыКонсервацияКофе и чайМаргарины, ЖирыМайонезыМаслоМолоко сгущенноеНаполнители, начинки кондитерские, конфитюры, мармеладыНОВОГОДНИЕ УКРАШЕНИЯПищевые добавкиПосыпки зерновыеПРОЧЕЕСливкиСпеции, СеменаСмеси хлебные, зерновые, мучные, мука, софтгрейныСтабилизаторы и ЗагустителиСмеси для кремов и начинокСмеси для бисквитов, кексов, печенья, пончиков и заварного тестаСмеси для мягкого мороженогоСырье и рецептуры для хлебопечекСухофрукты, ОрехиУлучшители хлебопекарные и ТВС (технологические вспомогательные средства)УкрашенияУпаковкаЭмульсии для смазки оборудования и формРазрыхлители, пекарские порошкиСырье для производства квасаФункциональные ингредиентыРозничная торговляДекорАРХИВПАСХАДрожжи прессованные, сухиеИнвентарьМаргарины, ЖирыМолоко сгущенноеНовогодние украшенияПищевые добавкиПосыпки зерновыеПрочееСпеции, семенаСтабилизаторы, загустителиСмеси для кремов, начинокСухофрукты, орехиУкрашенияУпаковкаЭмульсии для смазки оборудования и формБарри Каллебаут: шоколад, какаоРозничная торговля

КРАСИТЕЛИ ПИЩЕВЫЕ ZEELANDIA

КРАСИТЕЛИ ПИЩЕВЫЕ ZEELANDIA

ПРОЗРАЧНО–КРАСНЫЙ, ПУРПУРНО–КРАСНЫЙ (розовый),

ЗЕЛЕНЫЙ, СИНИЙ, ЛИМОННЫЙ, ОРАНЖЕВЫЙ, ЯИЧНО–ЖЕЛТЫЙ

Описание

Применение красителей, в состав которых входят натуральные и идентичные натуральным красящие вещества, позволяет придать изделиям необходимый цвет и оттенок. Красители ZEELANDIA имеют водную основу, являются термостойкими, не имеют запаха, применимы в различных областях пищевой промышленности. Красители отлично окрашивают крема, сливки, желе, гель, шоколадную глазурь, безе, различные виды теста.

Преимущества

-Для получения оттенков цвета красители можно смешивать

-Подкрашивают белую шоколадную глазурь в любой цвет, не сворачивая ее

-Легко смываются с рук теплой водой без мыла

-Удобная упаковка с дозатором

Технология приготовления

Рекомендуемый расход 0,8–1 грамм на 1 кг готовой продукции.

Состав. Пищевая и энергетическая ценность, на 100 г

Краситель

Состав

Пищевая и энергетическая ценность

Прозрачно–красный

Сорбит, вода, красители.

Влажность 44%

Белки – 0, Жиры – 0, Углеводы – 56 г

Энерг. ценность – 226 кКал

Пурпурно–красный (розовый)

Сорбит, вода, красители.

Влажность 42%

Белки – 0, Жиры – 0, Углеводы – 58 г

Энерг. ценность – 234 кКал

Зеленый

Сорбит, вода, красители.

Влажность 42%

Белки – 0, Жиры – 0, Углеводы – 58 г

Энерг. ценность – 233 кКал

Синий

Сорбит, вода, красители.

Влажность 42%

Белки – 0, Жиры – 0, Углеводы – 58 г

Энерг. ценность – 236 кКал

Лимонный

Сорбит, вода, красители.

Влажность 42%

Белки – 0, Жиры – 0, Углеводы – 58 г

Энерг. ценность – 234 кКал

Оранжевый

Сорбит, вода, красители.

Влажность 42%

Белки – 0, Жиры – 0, Углеводы – 57 г

Энерг. ценность – 231 кКал

Яично–желтый

Сорбит, вода, красители.

Влажность 42%

Белки – 0, Жиры – 0, Углеводы – 58 г

Энерг. ценность – 234 кКал

Упаковка Пластиковая бутылочка 200 мл с дозатором.

Хранение Хранить в сухом прохладном месте. Срок хранения 18 месяцев

Консультации технологов: Тел. (343) 369-07-77

Чижова Юлия Олеговна доб. №106, Нигматуллина Марина Анваровна доб. №108