ПАСХА 2024Сиропы и ТоппингиТвороженный и сливочный сырАроматизаторыГели, Глазури, Помадки, Покрытия, МастикаДрожжи прессованные и сухиеЗакваскиИнвентарьКакао продукты и шоколадБарри Каллебаут: какао, шоколадБелколад от Пуратос: шоколад, какао-продуктыКонсервацияКофе и чайМаргарины, ЖирыМайонезыМаслоМолоко сгущенноеНаполнители, начинки кондитерские, конфитюры, мармеладыНОВОГОДНИЕ УКРАШЕНИЯПищевые добавкиПосыпки зерновыеПРОЧЕЕСливкиСпеции, СеменаСмеси хлебные, зерновые, мучные, мука, софтгрейныСтабилизаторы и ЗагустителиСмеси для кремов и начинокСмеси для бисквитов, кексов, печенья, пончиков и заварного тестаСырье и рецептуры для хлебопечекСухофрукты, ОрехиУлучшители хлебопекарные и ТВС (технологические вспомогательные средства)УкрашенияУпаковкаЭмульсии для смазки оборудования и формРазрыхлители, пекарские порошкиФункциональные ингредиентыРозничная торговляДекорАРХИВПАСХААроматизаторыДрожжи прессованные, сухиеИнвентарьМаргарины, ЖирыМолоко сгущенноеНовогодние украшенияПищевые добавкиПосыпки зерновыеПрочееСпеции, семенаСтабилизаторы, загустителиСмеси для кремов, начинокСухофрукты, орехиУкрашенияУпаковкаЭмульсии для смазки оборудования и формБарри Каллебаут: шоколад, какаоРозничная торговля

Дрожжи сухие активные "Саф-Левюр"

Дрожжи сухие активные quot;Саф-Левюр quot;

Саф-Левюр "Для промышленного использования" - это обезвоженные живые дрожжи на основе Saccharomyces cerevisiae. Продукт представляет собой гранулы различного диаметра. Эти хлебопекарные дрожжи предназначены для промышленного использования при изготовлении обычного и нетрадиционного хлеба: ржаного, бескоркового хлеба ...

Особенности и преимущества

Продукт:

- гранулированная форма Саф-Левюр "Для промышленного использования" является гарантией длительного срока хранения;

- бродильная способность сохраняется на протяжении двух лет хранения в сухом и прохладном месте;

- упаковка по 25 кг в мешках и бочонках удобна для хранения на поддонах в складских помещениях.

Особенности и преимущества

Продукт:

- гранулированная форма Саф-Левюр "Для промышленного использования" является гарантией длительного срока хранения;

- бродильная способность сохраняется на протяжении двух лет хранения в сухом и прохладном месте;

- упаковка по 25 кг в мешках и бочонках удобна для хранения на поддонах в складских помещениях.

Способ применения:

Саф-Левюр "Для промышленного использования" необходимо активировать перед использованием. Для этого мы рекомендуем использовать теплую воду +38°С, время для активации 15 минут.

Пример: Развести 1 кг Саф-Левюр в 5-ти литрах теплой подслащенной воды (Юг сахара на 1 литр воды), оставить на 15 минут, размешать полученную смесь перед вводом в тестомес. Приготовленная смесь при температуре +10°С сохраняет все свои свойства в течение 24 часов, (см. график).

Дозировка:

1 кг Саф-Левюр "Для промышленного использования" эквивалентен 3-6 кг прессованных дрожжей, или 1 литр растворенного Саф-Левюр эквивалентен 6-12 литрам жидких дрожжей местного производства при 13% содержания сухого вещества.

Расфасовка:

- пластиковые бочонки по 25 кг

- полиэтиленовые мешки по 25 кг