ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Поставщик: «БАРГУС продакшн»

ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Для придания воздушности таким продуктам как муссы, торты, кондитерские изделия и меренги предлагаем к использованию сухой яичный белок со сверхвысокой взбиваемостью и стойкостью пены.

· Яичный белок сухой ферментированный

обладает сверхвысокой взбиваемостью и стойкостью пены. Параметры взбиваемости и стойкости пены, полученные после взбивания, соответствуют нативному яичному белку.

Область применения:

применяется в продуктах, требующих воздушности – муссах, тортах, кондитерских изделиях, меренгах.

Пасха 2021

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Видео

Наша группа
в ВКонтакте