Сиропы и ТоппингиТвороженный и сливочный сырАРХИВАроматизаторыГели, Глазури, Помадки, Покрытия, МастикаДрожжи прессованные и сухиеЗакваскиИнвентарьКакао продукты и шоколадКаллебаут Какао, ШоколадКонсервацияКофе и чайМаргарины, ЖирыМайонезыМаслоМолоко сгущенноеНаполнители, начинки кондитерские, конфитюры, мармеладыНОВОГОДНИЕ УКРАШЕНИЯПасха 2022Пищевые добавкиПосыпки зерновыеПРОЧЕЕСливкиСпеции, СеменаСмеси зерновые, мучные, мукаСтабилизаторы и ЗагустителиСмеси для Кремов и НачинокСмеси для Бисквитов, Кексов и Заварного тестаСырье и рецептуры для хлебопечекСухофрукты, ОрехиУлучшители хлебопекарные и ТВС (технологические вспомогательные средства)УкрашенияУпаковкаЭмульсии для смазки оборудования и формРозничная торговляШоколадный декорАроматизаторыДрожжи прессованные, сухиеИнвентарьКофеМаргарины, ЖирыМаслоМолоко сгущенноеТоппингиСиропыПи-ТрэйдНовогодние украшенияПАСХАПищевые добавкиПосыпки зерновыеПрочееСливкиСпеции, семенаСтабилизаторы, загустителиСмеси для кремов, начинокСырье и рецептуры для хлебопечекСухофрукты, орехиУкрашенияУпаковкаЭмульсии для смазки оборудования и формШоколад, Какао "CALLEBAUT"Розничная торговляШоколадный декорРозничная торговля

Рецепт кулича "Ванильный"

Кулич quot;Ванильный quot;

Поставщик: Пуратос (PURATOS)

Бисквитный полуфабрикат кулича:

Изи Вива кейк 200 г

Мука пшеничная 400 г

Сахарный песок 400 г

Яйцо 400 г

Маргарин 82 % или Масло растительное 340 г

Вода 100 г

Можно добавить в массу в конце замеса изюм, цукаты, орехи - до 50% от массы

Приготовление кулича:

Смешать все ингредиенты в миксере на средней скорости, в течение 5 мин.Отсадить массу в формы для выпечки. Выпекать при температуре 170-180°С в течение 35-40 мин.

Температура и время выпечки могут изменятся в зависимости от особенностей печи.

Для декора изделий можно использовать помадки Айсинг (белая, малина, лимон, карамель), Фудж белая (шоколадная) и различные посыпки.