ПАСХА 2024Сиропы и ТоппингиТвороженный и сливочный сырАроматизаторыГели, Глазури, Помадки, Покрытия, МастикаДрожжи прессованные и сухиеЗакваскиИнвентарьКакао продукты и шоколадВитаминные добавкиБарри Каллебаут: какао, шоколадБелколад от Пуратос: шоколад, какао-продуктыКонсервацияКофе и чайМаргарины, ЖирыМайонезыМаслоМолоко сгущенноеНаполнители, начинки кондитерские, конфитюры, мармеладыНОВОГОДНИЕ УКРАШЕНИЯПищевые добавкиПосыпки зерновыеПРОЧЕЕСливкиСпеции, СеменаСмеси хлебные, зерновые, мучные, мука, софтгрейныСтабилизаторы и ЗагустителиСмеси для кремов и начинокСмеси для бисквитов, кексов, печенья, пончиков и заварного тестаСмеси для мягкого мороженогоСырье и рецептуры для хлебопечекСухофрукты, ОрехиУлучшители хлебопекарные и ТВС (технологические вспомогательные средства)УкрашенияУпаковкаЭмульсии для смазки оборудования и формРазрыхлители, пекарские порошкиСырье для производства квасаФункциональные ингредиентыРозничная торговляДекорАРХИВПАСХАДрожжи прессованные, сухиеИнвентарьМаргарины, ЖирыМолоко сгущенноеНовогодние украшенияПищевые добавкиПосыпки зерновыеПрочееСпеции, семенаСтабилизаторы, загустителиСмеси для кремов, начинокСухофрукты, орехиУкрашенияУпаковкаЭмульсии для смазки оборудования и формРозничная торговля

Маковый наполнитель

Маковый наполнитель

В условиях острого дефицита мака, предлагаем в качестве замены маковую начинку

Состав:

Маковое семя не менее 50%

Сахар

Предварительно желированная пшеничная мука

Пшеничная крупа

Модифицированный крахмал Е 1422

Загуститель Е 401

Стабилизатор Е 341, Е 450

Соль

Ароматизатор

Преимущества:

✓ Быстрота и простота приготовления (вре­мя набухания — 15 минут, замачивание во­дой комнатной температуры)

✓ Содержание не менее 50 % мелкого пропа­ренного черного мака

✓ Увеличение срока годности готового изде­лия: применение смеси тормозит процесс брожения

✓ Экономичность рецептуры по сравнению с аналогами: 1 кг смеси/900 гр воды

✓ Термостабильность

✓ Возможность снижения себестоимости и увеличения выхода готовой начинки при добавлении сухарной крошки

✓ Начинка долгое время сохраняет аромат

✓ Незаменима для наполнения рулетов, пирогов, слоек, сдобных булочек, кексов, бисквитов

✓ Подходит для изготовления изделий с дли­тельными сроками хранения

Упаковка: мешок 12,5 кг

Срок хранения: 12 месяцев