Пуратос

Кремы на растительных маслах и прочие продукты UHT

ИННОВАЦИЯ И ДИФФЕРЕНЦИАЦИЯ

Потребители любят вкус натуральных молочных сливок, в то время как производители кондитерских изделий стремятся к технологической универсальности и многогранности кремов на растительных маслах. С ассортиментом сливок ПУРАТОС оба аспекта легко выполнимы благодаря великолепному вкусу сливок и технологическим преимуществам:

- Неограниченные возможности (можно использовать в качестве начинки, для отделки и украшения любых кондитерских изделий, для приготовления муссов, суфле, десертов, ганашей и др);

- Прекрасно сочетается с красителями и ароматизаторами;

- Можно смешивать с шоколадом, заварным кремом, пралине, фруктовыми или кремовыми начинками, сгущённым молоком с сахаром, какао порошком, сахарной пудрой и др.;

- Можно сочетать с молочными сливками чтобы улучшить стабильность изделия и подчеркнуть вкус.

СВОЙСТВА И ПРЕИМУЩЕСТВА

Прекрасный вкус сливок поддерживается восхитительными технологическими характеристиками:

- Сливки увеличиваются в объеме в 3-4 раза (экономический аспект!);

- После взбивания крем долгое время сохраняет пластичность и очень удобен в работе;

- Гладкая, устойчивая, однородная структура крема обеспечивает изделию привлекательный внешний вид, готовый крем не растрескивается. Покупатель обязательно высоко оценит нежную текстуру крема в готовом изделии;

- Готовые изделия с использованием сливок устойчивы к замораживанию.

УВЕРЕННОСТЬ В КАЧЕСТВЕ ПРОДУКТА

- Пищевая безопасность обеспечена процессом стерилизации и асептической упаковкой Тетра-Пак;

- Хранение 9 месяцев при температуре максимум 20С (избегать перепада температур!);

- Стабильность качества (вкус, цвет, структура).

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ

- Взбитые сливки содержат в себе на 50% меньше жира и калорий, чем взбитые молочные сливки;

- Не содержат холестерин, 0% трансизомеров жирных кислот;

- Не содержат консервантов;

- Подходит людям с симптомом непереносимости лактозы (Амбианте не содержит молочный белок).