|
Дорогие друзья! Наши коллеги недавно вернулись из увлекательной поездки в Турин, где они посетили завод «Экопак». Они поделились с нами своими впечатлениями об этом путешествии. 
ー Завод «Экопак» был основан в 1939 году Сальваторе Ферри. Сейчас компанией руководят его дети — Анна-Лиза и Франческо Ферри. Философия компании заключается в производстве экологически чистой продукции без вреда для природы. Благодаря этому клиенты получают формы из экологически чистых материалов высочайшего качества.  На данный момент компания имеет 6 заводов по всему миру: в Италии, Бразилии, Канаде, Индии, России и Тунисе. В Турине на заводе работает около 200 человек. У компании есть свой автотранспорт, а также ведётся строительство дополнительных складских помещений. На производстве используется около 150 машин, среди которых есть машина для окраски бумаги, которой уже более 60 лет. Все машины произведены в Италии. Компания стремится автоматизировать производство и минимизировать использование ручного труда. Основным клиентом компании является Ferrero. Заводы «Экопак» открываются там, где открывается производство Ferrero. У компании много проектов, один из первых — это формы для аэрогриля, которые выглядят как большая капсула. Пока что производство таких форм осуществляется только в Италии. Также компания разрабатывает формы из переработанной травы, скошенной с гольф-площадок, и из остатков шелухи какао-бобов. Однако последний проект оказался дорогим. Формы из переработанного материала пользуются огромным спросом в Италии, так как экологичность и использование переработанных материалов очень ценятся клиентами компании. Компания активно участвует в выставках по всему миру. 
В России она планирует принять участие в следующих мероприятиях: — Март 2025 года — выставка «Модерн Бейкери» в Москве;— Июнь 2025 года — выставка «Росупак» в Москве. Хочется отметить особенности местных изделий и то, что пользуется популярностью: 1. Панеттоне — традиционный итальянский десерт, связанный с кулинарными традициями Рождества. Он представлен на всех прилавках и магазинах Италии. Рождество празднуется 25 декабря 2024 года, и уже сейчас жители активно приобретают и поздравляют друг друга. 2. Шоколад — Италия славится шоколадными изделиями с тысячами разных рецептур, включая необычные сочетания, такие как перец, чеснок, лук, сыр и другие. 3. Выпечка, слойка сфольятелла — Сфольятелла — это пирожок со сладкой начинкой, имеющий характерную форму раковины. 4. Мини-пирожное — у итальянцев принято быстро выпить маленькой кофе с маленькой выпечкой или десертом за прилавком, так как за посадку в кафе берут 2-4 евро. Все эти изделия часто выложены на витринах, что очень привлекает внимание. 
|
