Смесь "Монтебисквит"
Поставщик: Foodmix
Смесь “Монтебисквит 12/05 Ш” (Шоколад)Описание: концентрированная смесь для упрощенного однофазного производства бисквитов,рулетов, пирожных, печенья и других изделий с шоколадным вкусом. Тесто длительное время сохраняет свои хорошие структурные характеристики и имеет стабильное качество при формовании. Изделия имеют воздушную мелкопористую структуру мякиша и хороший подъем, стабильны при нарезке. Применение: бисквиты, пирожные, печенье, полуфабрикаты, торты. Дозировка: 10-15% от массы всех компонентов. Срок хранения: 12 месяцев (с даты производства). Упаковка: 10 кг. Смесь “Монтебисквит 12/05” (Ваниль)Описание: концентрированная смесь для упрощенного однофазного производства бисквитов,рулетов, пирожных, печенья и других изделий. Тесто длительное время сохраняет свои хорошие структурные характеристики и имеет стабильное качество при формовании. Изделия имеют воздушную мелкопористую структуру мякиша и хороший подъем, стабильны при нарезке. Применение: бисквиты, пирожные, печенье, торты. Дозировка: 10-15% от массы всех компонентов. Срок хранения: 12 месяцев (с даты производства). Упаковка: 10 кг. С полным ассортиментом смесей можно ознакомиться у своего персонального менеджера или по телефону 8-800-222-79-70.
|
