Берлинер

Используется для производства жареных во фритюре изделий, а также сдобных хлебобулочных изделий: булочек, куличей, пирогов и пр.

• Обеспечивает отличный объем и формоустойчивость изделий; • Изделия при жарке не впитывают масло; • Смесь придает изделиям вкус классического ≪Берлинера≫; • Изделия сохраняют свежесть до 5 суток.