Смеси для приготовления бисквитов, кексов, песочного и заварного теста
Поставщик: Пуратос (PURATOS)
ТЕГРАЛ САТИН ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ КЕКС - смесь для приготовления цельнозерновых кексов, маффинов, песочных изделий и печенья для полезного питания.Характеристики: - Смесь удобна в применение за счет одновременной загрузки ингредиентов; - Содержит в составе до 51% муки из цельносмолотых пшеничных зерен, инулин и натуральную клетчатку; - Позволяет выпекать изделия с повышенной пищевой ценностью; - Новая формула продукта содержит меньшее количество сахара и ингредиентов Е-классификатора; - Готовые изделия обладают хорошим объемом и высокими вкусовыми характеристиками; - Улучшение вкуса; - Улучшение энергетической ценности; - Улучшение текстуры и сроков годности; - Создание продукта со специфическими требованиями; - Улучшение внешнего вида готовой продукции; - Срок годности: 273 дн.; - Упаковка: меш. 15 кг. Применение: торты, рулет, семейный кекс. Преимущества для клиента: - Смесь удобна в применении благодаря одновременной загрузки ингредиентов; - Готовые изделия обладают хорошим объемом и высокими вкусовыми характеристиками. Преимущества для потребителя: - Смесь содержит в составе до 51% муки из цельносмолотых пшеничных зерен, инулин и натуральную клетчатку; - Изделия обладают повышенной пищевой ценностью; - Новая формула продукта содержит меньшее количество сахара и ингредиентов Е-классификатора. ТЕГРАЛ АЛЬМАНДО - смесь для приготовления кондитерских изделий со вкусом миндаля.Характеристики: - Смесь имеет широкий спектр применения (пирожные, печенье, бисквиты и кексы); - В состав смеси входит 23% натурального молотого миндаля; - Теграл Альмандо удобна в использовании, упрощает и сокращает процесс приготовления изделия; - Улучшение вкуса; - Уучшение текстуры и сроков годности; - Создание продукта со специфическими требованиями; - Улучшение внешнего вида готовой продукции; - Срок годности: 273 дн.; - Упаковка: меш. 15 кг. Применение: рулет (х б), сдоба, бриошь, панетонне и куличи, торты, семейный кекс, рулет, маффин, муссы, печенье. Преимущества для клиента: - В состав смеси входит 23% натурального молотого миндаля; - Теграл Альмандо имеет широкий спектр применения (пирожные, печенье, бисквиты и кексы); - Смесь удобна в использовании, упрощает и сокращает процесс приготовления изделия. Преимущества для потребителя: - Готовые изделия обладают насыщенным вкусом жареного миндаля. ТЕГРАЛ БИСКВИТ - готовая к использованию кондитерская смесь для производства бисквита.Характеристики: - Для приготовления бисквита достаточно добавить воду и яйцо (яичный порошок); - Готовое тесто обладает большой толерантностью, полностью сохраняет все свои свойства даже при условии несвоевременной выпечки; - Бисквит имеет равномерную пористость и тонкую, мягкую корочку; - Улучшение текстуры и сроков годности; - Улучшение внешнего вида готовой продукции; - Срок годности: 365 дн.; - Упаковка: меш. 25 кг. Применение: торты, рулет, муссы. Преимущества для клиента: - Для приготовления бисквита: достаточно добавить воду и яйцо (яичный порошок), бисквит имеет равномерную пористость и тонкую, мягкую корочку, позволяет получить пластичный бисквитный полуфабрикат, что важно при производстве рулетов, бисквит можно замораживать; Преимущества для потребителя: - Нежный бисквит, который великолепно дополняет любую начинку для торта. ТЕГРАЛ БИСКВИТ КАКАО - готовая к использованию кондитерская смесь для производства шоколадного бисквита.Характеристики: - Легкость приготовления бисквита: достаточно добавить воду и яйцо; - Одновременная загрузка всех ингредиентов; - Бисквит имеет равномерную развитую пористость, насыщенный цвет и вкус; - Стабилен к замораживанию и дефростации; - Улучшение вкуса; - Улучшение текстуры и сроков годности; - Улучшение внешнего вида готовой продукции; - Срок годности: 365 дн.; - Упаковка: меш. 25 кг. Применение: торты, рулет. Преимущества для клиента: - Легкость приготовления бисквита: достаточно добавить воду и яйцо; - Одновременная загрузка всех ингредиентов; - Во время технологического процесса тесто не затягивается; - Готовый шоколадный полуфабрикат обладает стабильным цветом мякиша и насыщенным шоколадным вкусом и ароматом; - Стабилен к замораживанию и дефростации. Преимущества для потребителя: - Бисквит с ярко выраженным вкусом шоколада, для настоящих ценителей. ТЕГРАЛ ШИФОН КЕЙК - смесь для приготовления нежнейшего ангельского бисквита «Шифон».Характеристики: - Готовое изделие сочетает в себе нежный и влажный мякиш с бисквитной легкостью; - Полуфабрикаты на смеси «Шифон» не нужно пропитывать сиропом – они уже влажные; - Максимально упрощенная технология приготовления сложнейшего продукта; - Выпеченный полуфабрикат отличается развитой мелкопористой структурой мякиша - «спондж»; - Улучшение вкуса; - Улучшение текстуры и сроков годности; - Улучшение внешнего вида готовой продукции; - Срок годности: 365 дн.; - Упаковка: меш. 15 кг. Применение: торты, рулет. Преимущества для клиента: - Готовое изделие сочетает в себе нежный и влажный мякиш с бисквитной легкостью; - Полуфабрикаты на смеси «Шифон» не нужно пропитывать сиропом – они уже влажные; - Максимально упрощенная технология приготовления сложнейшего продукта; - Продукт можно использования как в составе сложных десертов и тортов, так и самостоятельно. Преимущества для потребителя: - Необычный вкус, который сложно встретить у классических изделий. ТЕГРАЛ САТИН КРИМ КЕЙК - смесь для приготовления кексов, масляных бисквитов и бельгийских вафель (гофры).Характеристики: - Смесь удобна в применении: достаточно добавить жидкие компоненты; - Готовое изделие обладает хорошим объемом и нежным ванильным вкусом; - Новая формула продукта содержит меньшее количество ингредиентов Е-классификатора; - Улучшение вкуса; - Улучшение текстуры и сроков годности; - Улучшение внешнего вида готовой продукции; - Срок годности: 365 дн.; - Упаковка: меш. 15 кг. Применение: торты, рулет, семейный кекс. Преимущества для клиента: - Смесь удобна в применении: достаточно добавить жидкие компоненты; - Готовое изделие обладает хорошим объемом и нежным ванильным вкусом. Преимущества для потребителя: - Приятный нежный бисквит; - Новая формула продукта содержит меньшее количество ингредиентов Е-классификатора. ТЕГРАЛ МОЙСТ ШОКОЛАД КЕЙК - смесь для приготовления кексов со вкусом шоколада.Характеристики: - Смесь удобна в применении за счет возможности одновременной загрузки ингредиентов; - Придает изделиям пышный объем, насыщенный цвет и вкус шоколада; - Смесь хорошо сочетается со всеми начинками компании ПУРАТОС; - Улучшение вкуса; - Улучшение текстуры и сроков годности; - Улучшение внешнего вида готовой продукции; - Срок годности: 365 дн.; - Упаковка: меш. 15 кг. Применение: торты, рулет, семейный кекс, маффин, брауни. Преимущества для клиента: - Смесь удобна в применении, т.к. даеь возможность одновременной загрузки ингредиентов; - Готовые изделия обладают пышным объемом, насыщенным цветом и вкусом шоколада, они хорошо сочетаются со всеми начинками компании ПУРАТОС. Преимущества для потребителя: - Это шоколадный кекс не оставит вас равнодушными! - Готовые изделия обладают пышным объемом, насыщенным цветом и вкусом шоколада. ТЕГРАЛ ЭВЕРКЕЙК РИКО - смесь, обогащенная кальцием, для приготовления кексов, маффинов, масляных бисквитов с творожным вкусом и ароматом.Характеристики: - Смесь обогащена кальцием — 100 г готового продукта, приготовленного с помощью Теграл Эверкейк Рико, содержит не менее 15 % от рекомендованной нормы суточного потребления кальция; - Готовые изделия обладают хорошим объемом, равномерной мелкопористой структурой мякиша, характерной для традиционного творожного кекса; - Улучшение вкуса; - Улучшение энергетической ценности; - Улучшение текстуры и сроков годности; - Создание продукта со специфическими требованиями; - Улучшение внешнего вида готовой продукции; - Срок годности: 365 дн.; - Упаковка: меш. 15 кг. Применение: торты, рулет, семейный кекс. Преимущества для клиента: - Смесь удобна в применении — одновременная загрузка ингредиентов; - Готовые изделия обладают хорошим объемом, равномерной мелкопористой структурой мякиша, характерной для традиционного творожного кекса. Преимущества для потребителя: - Смесь обогащена кальцием — 100 г готового продукта, приготовленного с помощью Теграл Эверкейк Рико, содержит не менее 15 % от рекомендованной нормы суточного потребления кальция; - Изделия обладают насыщенным творожным вкусом и ароматом. ТЕГРАЛ ГЛОРИЯ КЕЙК - смесь Теграл Глория Кейк позволяет изготовить бисквиты, кексы и маффины, которые содержат только полезные, натуральные ингридиенты. Чистая этикетка позволит вам выделиться на рынке и предложить совершенно новый продукт потребителям.Характеристики: - В составе только НАТУРАЛЬНЫЕ ингредиенты (чистая этикетка); - Смесь НЕ содержит ИСТОЧНИК ГЛЮТЕНА; - Имеет насыщенный богатый вкус; - 100% натуральный продукт без Е-классификатора; - В готовом изделии пониженное содержание сахара (18%); - Готовое решение; - Улучшение текстуры и сроков годности; - Улучшение внешнего вида готовой продукции; - Срок годности: 273 дн.; - Упаковка: меш. 7 кг. Применение: семейный кекс, рулет, маффин, брауни, формовые кексы. Преимущества для клиента: - Чистая этикетка; - Не содержит ИСТОЧНИКА ГЛЮТЕНА; - Имеет насыщенный богатый вкус; - В готовом изделии пониженное содержание сахара (18%). Преимущества для клиента: - Удобна в использовании; - Смесь содержит уникальные виды сырья (мука гречневая, мука кокосовая, мука киноа, мука бурого льна, семена чиа, инулин, цитрусовые волокна); - Чистая этикетка и состав смеси позволит вам выделиться на рынке и предложить совершенно новый продукт потребителям. ИЗИ ПОНЧИК - смесь для производства дрожжевых пончиков.Характеристики: - Готовая к использованию хлебопекарная смесь; - Cтабильное качество готовых изделий; - Подходит для любых производственных линий; - Множество готовых рецептур; - Улучшение вкуса; - Создание продукта со специфическими требованиями; - Улучшение внешнего вида готовой продукции; - Готовое решение; - Срок годности: 182 дн.; - Упаковка: меш. 15 кг. Дозировка: 30%. Применение: берлинер, дрожжевой пончик. Преимущества для клиента: - Обеспечивает стабильную формоустойчивость тестовых заготовок; - Снижает впитываемость жира готовыми изделиями; - Обеспечивает постоянное и высокое качество готовых изделий; - Способствует получению большого объема, хорошего вкуса и аромата; - Лёгкость в применении (необходимо добавить только муку, воду и дрожжи). Преимущества для потребителя: - Вкусные пончики идеальной формы; - Пониженное содержание жира. ЭВЕРКЕЙК - смесь для приготовления кексов, маффинов, масляных бисквитов с насыщенным ванильным вкусом и ароматом.Характеристики: - Смесь удобна в применении - одновременная загрузка ингредиентов; - Готовые изделия обладают хорошим объемом и высокими вкусовыми характеристиками; - Изделия хорошо сочетаются со всеми начинками компании; - Улучшение вкуса; - Улучшение текстуры и сроков годности; - Улучшение внешнего вида готовой продукции; - Удобство в работе и стабильность; - Срок годности: 365 дн.; - Упаковка: меш. 15 кг. Применение: торты, семейный кекс. Преимущества для клиента: - Смесь удобна в применении - одновременная загрузка ингредиентов; - Готовые изделия обладают хорошим объемом и высокими вкусовыми характеристиками, изделия хорошо сочетаются со всеми начинками компании. Преимущества для потребителя: - Мелкопористый бисквит, который хорош и с начинками и без. ИЗИ ГОЛДЕН СНЕК - сухая смесь для бисквитов и кексов (маффинов) с ароматом апельсина.Характеристики: - Одновременная загрузка в ёмкость для взбивания всех рецептурных компонентов; упрощение процесса приготовления теста в сравнении с классической технологией; - Готовое тесто обладает большой толерантностью, полностью сохраняет все свои свойства даже при условии несвоевременной выпечки; - Выпеченный полуфабрикат сочетает в себе нежный, влажный мякиш и отличается однородной мелкопористой структурой; - Готовое изделие имеет неповторимый свежий апельсиновый вкус и аромат; - Улучшение вкуса; - Создание продукта со специфическими требованиями; - Готовое решение; - Удобство в работе и стабильность; - Срок годности: 365 дн.; - Упаковка: меш. 15 кг. Применение: торты, рулет, семейный кекс, маффин,формовые кексы, паровые кексы. Преимущества для клиента: - Удобство в использовании - Одновременная загрузка в ёмкость для взбивания всех рецептурных компонентов; - Упрощение процесса приготовления теста в сравнении с классической технологией; - Готовое тесто обладает большой толерантностью, полностью сохраняет все свои свойства даже при условии несвоевременной выпечки; - Выпеченный полуфабрикат сочетает в себе нежный, влажный мякиш и отличается однородной мелкопористой структурой. Преимущества для потребителя: - Готовое изделие имеет неповторимый свежий апельсиновый вкус и аромат. ИЗИ ПЛАМКЕЙК - концентрированная смесь для приготовления традиционного английского кекса с различными наполнителями (цукаты, орехи, сухофрукты и пр.).Характеристики: - Продукт удобен и экономичен в использовании (концентрат 10%); - Смесь позволяет использовать различные наполнители (сухие фрукты, орехи, цукаты и пр.), они равномерно распределяются по всему объему изделия, не оседая на дно; - Готовые изделия имеют нежный цитрусовый вкус и аромат; - Улучшение вкуса; - Улучшение текстуры и сроков годности; - Улучшение внешнего вида готовой продукции; - Удобство в работе и стабильность; - Снижение производственных затрат; - Срок годности: 365 дн.; - Упаковка: меш. 20 кг. Применение: торты, рулет, семейный кекс, формовые кексы. Преимущества для клиента: - Продукт удобен и экономичен в использовании (концентрат 10%); - Он позволяет использовать различные наполнители (сухие фрукты, орехи, цукаты и пр.), они равномерно распределяются по всему объему изделия, не оседая на дно. Преимущества для потребителя: - Готовое изделие имеет хороший объем, нежный цитрусовый вкус и аромат. ИЗИ ВИВАКЕЙК - концентрированная смесь для приготовления широкого ассортимента изделий: традиционного английского кекса с различными наполнителями (цукаты, орехи, сухофрукты), маффинов и масляных бисквитов.Характеристики: - Продукт экономичен в использовании (дозировка 10% к массе теста для приготовления кексов), позволяет использовать различные наполнители (сухофрукты, орехи, цукаты и пр.), которые равномерно распределяются по всему объему изделия, не оседая; - Улучшение вкуса; - Улучшение текстуры и сроков годности; - Улучшение внешнего вида готовой продукции; - Удобство в работе и стабильность; - Снижение сырьевой себестоимости; - Срок годности: 365 дн.; - Упаковка: меш. 15 кг. Применение: торты, рулет, семейный кекс. Преимущества для клиента: - Продукт экономичен в использовании (дозировка 10% к массе теста для приготовления кексов), позволяет использовать различные наполнители (сухофрукты, орехи, цукаты и пр.); - Смесь очень удобна в работе, состав смеси позволяет за короткое время получить однородное технологичное тесто Преимущества для потребителя: - Помните бабушкин пирог, нежный, влажный?... Так вот это именно он! ИЗИ ПАТАКРУТ - смесь-концентрат для приготовления кондитерских изделий из песочного теста.Характеристики: - Смесь упрощает и сокращает технологический процесс; - Гарантирует постоянное качество готового продукта; - Песочное тесто не «затягивается»; - Обладает отличными технологическими свойствами; - Улучшение вкуса; - Улучшение текстуры и сроков годности; - Улучшение внешнего вида готовой продукции; - Удобство в работе и стабильность; - Снижение производственных затрат; - Срок годности: 365 дн.; - Упаковка: меш. 15 кг. Применение: торты, рулет, маффин. Преимущества для клиента: - Смесь упрощает и сокращает технологический процесс; - Гарантирует постоянное качество готового продукта; - Песочное тесто не «затягивается»; - Тесто хорошо дозируется и подходит для любых автоматизированных линий. Преимущества для потребителя: - Готовое песочное изделие получается очень нежным, рассыпчатым, хорошо разрыхленным, обладает характерным желтоватым цветом и приятным вкусом. ИЗИ КРИСПИ КЕЙК - концентрированная смесь для приготовления мучных кондитерских изделий (классических «cookies» – американского печенья).Характеристики: - Изи Криспи Кейк - простой и быстрый способ получить классическое американское печенье, благодаря оптимальному соотношению эмульгаторов тесто в процессе производства не «затягивается», изысканный вкус домашней выпечки благодаря уникальной ароматической композиции; - Улучшение вкуса; - Улучшение текстуры и сроков годности; - Создание продукта со специфическими требованиями; - Улучшение внешнего вида готовой продукции; - Готовое решение; - Снижение производственных затрат; - Срок годности: 365 дн.; - Упаковка: меш. 15 кг. Применение: торты, брауни, маффин, муссы. Преимущества для клиента: - Простой и быстрый способ получить классическое американское печенье; - Благодаря оптимальному соотношению эмульгаторов тесто в процессе производства не «затягивается»; - Изысканный вкус домашней выпечки благодаря уникальной ароматической композиции. Преимущества для потребителя: - Хрустящее и тающее во рту, с разными наполнителями волшебное лакомство для всей семьи. ИЗИ МАФФИН ШОКО - концентрированная смесь для приготовления шоколадных маффинов.Характеристики: - Изи Маффин Шоко экономична в использовании, с ней все ингредиенты вносятся одновременно, не требуется дополнительное внесение какао-порошка, готовое изделие имеет хороший объем, структуру; - Улучшение вкуса; - Улучшение энергетической ценности; - Улучшение текстуры и сроков годности; - Улучшение внешнего вида готовой продукции; - Удобство в работе и стабильность; - Снижение сырьевой себестоимости; - Снижение производственных затрат; - Срок годности: 365 дн.; - Упаковка: меш. 15 кг. Применение: торты, рулет, семейный кекс, маффин, брауни, формовые кексы. Преимущества для клиента: - Смесь-концентрат экономична в использовании, все ингредиенты вносятся одновременно, не требуется дополнительное внесение какао-порошка, возможность использования начинок и различных наполнителей. Преимущества для потребителя: - Шоколадный вкус один из самых популярных в мире. ИЗИ МАФФИН - концентрированная смесь для приготовления ванильных маффинов.Характеристики: - Смесь-концентрат экономична в использовании; - Все ингредиенты вносятся одновременно, не требуется дополнительное внесение какао-порошка; - Возможно использование начинок и различных наполнителей; - Готовое изделие имеет хороший объем, структуру; - - Улучшение вкуса; - Улучшение энергетической ценности; - Улучшение текстуры и сроков годности; - Улучшение внешнего вида готовой продукции; - Удобство в работе и стабильность; - Снижение сырьевой себестоимости; - Снижение производственных затрат; - Срок годности: 365 дн.; - Упаковка: меш. 15 кг. Применение: торты, рулет, семейный кекс, маффин, брауни, Преимущества для клиента: - Смесь-концентрат экономична в использовании; - Все ингредиенты вносятся одновременно, не требуется дополнительное внесение какао-порошка; - Возможно использование начинок и различных наполнителей; - Готовое изделие имеет хороший объем, структуру. Преимущества для потребителя: - Маффины, это модно, а еще это очень вкусно и быстро. Приятного перекуса! ИЗИ КЛАРА УЛЬТРА - концентрированная смесь для приготовления изделий из заварного теста.Характеристики: - Одновременная загрузка всех ингредиентов; - Исключается трудоемкий процесс заваривания муки; - Готовый полуфабрикат имеет хороший объем и полость для заполнения кремом; - Готовое изделие обладает приятным вкусом и нежной текстурой; - Смесь экономична в использовании; - Улучшение вкуса; - Улучшение текстуры и сроков годности; - Срок годности: 365 дн.; - Упаковка: меш.15 кг. Применение: изделия из заварного теста. Преимущества для клиента: - Большое разнообразие изделий; - Готовые изделия обладают приятным вкусом и нежной текстурой. Преимущества для клиента: - Одновременная загрузка всех элементов; - Исключается трудоемкий процесс заваривания муки; - В замес используется вода комнатной температуры; - Готовый полуфабрикат имеет хороший объем и полость для заполнения кремом; - Смесь экономична в использовании; - Готовый полуфабрикат получается стабильным в различных типах печей. ИЗИ БИСКВИСОФТ - смесь сухая для бисквитов и кексов.Характеристики: - Готовое изделие сочетает в себе нежный и влажный мякиш с бисквитной легкостью; - Выпеченный полуфабрикат отличается развитой мелкопористой структурой мякиша; - Готовое тесто обладает большей толерантностью и сохраняет все свои свойства даже при условии отложенной выпечки; - Упрощение приготовления теста в сравнении с классической технологией приготовления - одновременная загрузка в ёмкость для взбивания всех рецептурных компонентов; - Улучшение вкуса; - Улучшение текстуры и сроков годности; - Улучшение внешнего вида готовой продукции; - Готовое решение; - Срок годности: 365 дн.; - Упаковка: меш.15 кг. Применение: торты, рулет, семейный кекс, формовые кексы. Преимущества для клиента: - Готовое изделие сочетает в себе нежный и влажный мякиш с бисквитной легкостью. Преимущества для клиента: - Готовое тесто обладает большей толерантностью и сохраняет все свои свойства даже при условии отложенной выпечки; - Выпеченный полуфабрикат отличается развитой мелкопористой структурой мякиша; - Упрощение приготовления теста в сравнении с классической технологией приготовления - одновременная загрузка в ёмкость для взбивания всех рецептурных компонентов. ИЗИ БИСКВИСОФТ МАРСАЛА - смесь для бисквитов и кексов со вкусом и ароматом вишневого ликера насыщенного бордового цвета.Характеристики: - Готовое изделие сочетает в себе нежный и влажный мякиш с бисквитной легкостью; - Бисквит имеет насыщенный бордовый цвет со вкусом и ароматом вишневого ликера; - Выпеченный полуфабрикат отличается развитой мелкопористой структурой мякиша; - Готовое тесто обладает большей толерантностью и сохраняет все свои свойства даже при условии отложенной выпечки; - Упрощение приготовления теста в сравнении с классической технологией приготовления – одновременная загрузка в ёмкость для взбивания всех рецептурных компонентов; - Готовое решение; - Улучшение текстуры и сроков годности; - Создание продукта со специфическими требованиями; - Улучшение внешнего вида готовой продукции; - Срок годности: 365 дн.; - Упаковка: меш.15 кг. Применение: торты, рулет, семейный кекс, формовые кексы, печенье. Преимущества для клиента: - Готовое изделие сочетает в себе нежный и влажный мякиш с бисквитной легкостью; - Бисквит имеет насыщенный бордовый цвет со вкусом и ароматом вишневого ликера. Преимущества для клиента: - Выпеченный полуфабрикат отличается развитой мелкопористой структурой мякиша; - Готовое тесто обладает большей толерантностью и сохраняет все свои свойства даже при условии отложенной выпечки; - Упрощение приготовления теста в сравнении с классической технологией приготовления – одновременная загрузка в ёмкость для взбивания всех рецептурных компонентов. С полным ассортиментом товаров можно ознакомиться у своего персонального менеджера или по телефону 8-800-222-79-70.
|