Кремовые начинки

Скачать листовку

Поставщик: Производственное объединение "Гамми"

Кремовые начинки представлены в следующем ассортименте:

Вид	Ассортимент	Применение	Характеристики
Термостабильные кремы «КремМикс»	Банановый аромат, ванильно-сливочный вкус, ванильный, капучино, карамель, клубничный аромат, кокосовый аромат, маковая начинка, маковая начинка с абрикосом, маковая начинка с грецким орехом, маковая начинка с изюмом, маковая начинка с черносливом, начинка с корицей, начинка персиковый аромат, сливочно-апельсиновый вкус, сливочный аромат, сметанный вкус, цитрон, шоколад.	Продукт универсального применения, начинка для пряников, сдобные и слоеные изделия, печенье, начинка для пончиков, начинка для кексов, продукты быстрой заморозки.	- Внешний вид: мягкая, гомогенная масса, имеющая мажущуюся консистенцию. - Функциональные начинки, устойчивые к воздействию высоких температур. - Массовая доля влаги не более 36%; - Массовая доля сахарозы не менее 27%; - Хранится 6 месяцев при температуре хранения от -40°С до +20°С; - Массовая доля жира не менее 5%; - Упаковка 1, 3,5, 13 кг.
Крем кондитерский «Кремы «К»	Ванильный, карамельный, ореховый, шоколадный.	Продукт универсального применения торты (отсадка, прослойка, крем), начинка для рулетов, стержни для сырков, сдобные и слоеные изделия, пирожные, стержни мороженого, замешивание в крем.	- Внешний вид однородная масса с характерным для выбранного наименования цветом, вкусом и ароматом; - Массовая доля влаги — не более 26,5%; - Массовая доля сахарозы — не менее 34%; - Хранится 6 месяцев при рекомендуемой температуре не более +20°С; -Упаковка 1, 3,5, 13,5 кг.
Кремовая начинка на молочной основе «сгущенка Линейка «Борская»	Крем кондитерский «Cгущенка вареная «Борская» 8,5 % жирности	Торты и пирожные (отсадка, прослойка, крем), наполнение готовых кондитерских изделий, наполнение круассанов, склейка кондитерских изделий, стержни в зефир, стержни для мороженого, стержни для сырков, начинка для рулетов.	- Внешний вид: пластичная однородная масса, не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности, коричневого цвета с глянцевым блеском; - Массовая доля влаги — не более 30%; - Массовая доля сахарозы — не менее 35%; - Хранится 9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С; - Преимущества: обладает отличными органолептическими свойствами, пластичностью и глянцевым блеском, легко наносится на поверхность и дозируется; - Упаковка 1, 3,5, 13 кг.
	Крем кондитерский «Сгущенка «Борская» 8,5 % жирности	Начинка для круассанов, начинка для пончиков (донатсов), прослойка тортов и пирожных, добавка в крем, прослойка мороженого.	- Внешний вид: однородная, без включений масса, не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности, белого (с кремовым оттенком) цвета; - Массовая доля влаги — не более 35%; - Массовая доля сахарозы — не менее 40%; - Хранится 6 месяцев при рекомендуемой температуре не более +20°С; - Преимущества: обладает особой пластичностью, легко дозируется и наносится на поверхность, хорошо соединяется со сливками и другой кремовой основой. - Начинка обладает выраженным молочно-сливочным вкусом, свойственным классическому молоку, сгущенному с сахаром; - Упаковка 1, 3,5, 13 кг.
	Крем кондитерский «Сгущенка вареная «Борская» термостабильная 12 % жирности	Продукт универсального применения, пряники с начинкой, песочное печенье с начинкой, сдобные и слоеные изделия, под глазировку кондитерских изделий, начинка для кексов и маффинов, начинка для круассанов, начинка для рулетов, начинка для пончиков (донатсов), торты (отсадка, прослойка, крем).	- Внешний вид: однородная масса, не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности, коричневого цвета без глянцевого блеска; - Массовая доля влаги — не более 34%; - Массовая доля сахарозы — не менее 37%; - Термостабильность Высокая; - Хранится 9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С; - Упаковка 1, 3,5, 13 кг.

С полным ассортиментом кремовых начинок можно ознакомиться у своего персонального менеджера или по телефону 8-800-222-79-70.