Прочие начинки
Поставщик: "ТД Ратибор"
Термостабильное вареное сгущеное молоко 11% представляет собой однородную массу, не растекающуюся по горизонтальной поверхности. Вареное сгущеное молоко предназначено для рулетов, круассанов, кексов, трубочек, орешков, пирогов, тортов, творожных сырков, мороженого. Может быть основой крема – при смешивании со сливочным маслом или растительными сливками. 
Характеристики: - Содержание жира: не менее 11%; - Температура выпечки: 180-220 С, 20 мин.; - Массовая доля сухих веществ: 73%; - Срок хранения: 6 месяцев; - Упаковка: 1, 4, 18 кг. Ореховые начинки с ограниченной термостабильностью (5.1.0.3) представлены в следующем ассортименте: арахис, грецкий орех. Начинки предназначены для хлебобулочных и кондитерских изделий и применяются в качестве термостабильной начинки для наполнения изделий перед выпечкой прослойки и отделки изделий. Начинки имеют густую консистенцию измельченного ореха с сахаром. 
Характеристики: - Содержание жира: от 18% до 24%; - Температура выпечка: 180-240 С, 10-20 мин; - Массовая доля сухих веществ: от 60% до 73%; - Срок хранения: 9 месяцев; - Упаковка: 09, 7 кг. С полным ассортиментом начинок можно ознакомиться у своего персонального менеджера или по телефону 8-800-222-79-70.
|
