Начинка кондитерская кремовая 9.1.6.1
Поставщик: "ТД Ратибор"
Творожная начинка является термостабильной, универсальной, устойчивой к замораживанию, готовой к употреблению. Начинка предназначена для наполнения и украшения хлебобулочных и кондитерских изделий. Начинка может подавать на линию автоматически, либо наноситься на изделия вручную. Благодаря мягкой консистенции, приятному аромату ванили, а также легкой мелкокрупитчатой структуре и цвету домашнего творога, может использоваться в качестве альтернативы творогу. Использование творожной начинки позволит увеличить сроки хранения готовых изделий в 2-3 раза. Начинка имеет более плотную консистенцию, которая позволяет вносить ее в изделия с более плотной структурой теста, например, в рогалики, слойки и т.д. Творожные начинки представлены в следующем ассортименте: - Начинка термостабильная «Крем с ароматом Творог» 9.1.5.1; - Начинка термостабильная «Крем с ароматом Творог» (с крупинками) 9.1.5.1; - Начинка термостабильная «Крем с ароматом Сыр» 9.1.6.2. 
Характеристики: - Содержание жира: не менее 8%; - Мягкая консистенция; - Температура выпечки 180-220 С, до 25 мин; - Массовая доля сухих веществ: 55% и 52+0,5%; - Срок хранения: 6 месяцев; - Упаковка: 0,9, 6, 17, 18 кг. С полным ассортиментом творожных начинок можно ознакомиться у своего персонального менеджера или по телефону 8-800-222-79-70.
|
