Глазурь
Поставщик: Зиландия (Zeelandia)
Глазурь ГЛЯССАЖ - зеркальная глазурь на основе желатина. Ассортимент: белая, тёмная. Способ применения: Разогреть до Т=40-42°С на водяной бане или в микроволновой печи, периодически помешивая. Рабочая температура: 35-40°С. Оптимально наносить на замороженную заготовку, предварительно удалив конденсат с поверхности. Стабилизировать в холодильнике 5-6 часов. Для нарезки использовать нагретый нож. Характеристики: - Превосходный зеркальный блеск; - Простота применения и удобство в работе; - Полное покрытие кремовых изделий, в том числе сложных форм; - Не впитывается, не липнет, не тянется при нарезке; - Имеет плотную структуру, не смазывается с изделий; - Смешивается с различными добавками; - Возможность повторного нагрева; - Упаковка 6 кг. С полным ассортиментом глазурей можно ознакомиться у своего персонального менеджера или по телефону 8-800-222-79-70.
|
