Гель кондитерский

Поставщик: Зиландия (Zeelandia)

Гель декоративный "ПАСТЕЛЬ"

Ассортимент: вишня, карамель, клубника, нейтральный, шоколад.

Способ применения: необходимое количество геля размешать до получения однородной массы, нанести на изделие.

Характеристики:

- Гели холодного применения, имеют хороший блеск;

- Подходят для нанесения на изделия без подмораживания верхнего слоя крема;

- Легко наносятся на поверхность изделий, очень удобны в работе;

- Имеют хорошую стабильность к заморозке и последующей дефростации;

- Полностью готовы к использованию - не требуют подогрева;

- Упаковка 6,5 кг.

ПАЛЕТТА МИРОР - зеркальный гель с содержанием шоколада или карамели.

Способ применения: нагреть в микроволновой печи или на водяной бане необходимое количество продукта до температуры 45-50°С, перемешать. Покрыть изделие.

Характеристики:

- Имеет превосходный зеркальный блеск и насыщенный богатый вкус шоколада/карамели;

- Позволяет полностью покрывать изделия, закрывая боковые поверхности;

- Прекрасно переносит заморозку и дефростацию;

- Упаковка 6,5 кг.

ПАЛЕТТА БЛИЦ Нейтральный

Способ применения: продукт готов к использованию. Необходимое количество геля размешать до получения однородной массы, нанести на изделие. Подходит для нанесения на изделия без подмораживания верхнего слоя крема. Возможен подогрев до температуры 35-45 С перед нанесением для получения более тонкого слоя. Возможно подкрашивание геля красителями Zeelandia.

Характеристики:

- Гель с идеальной прозрачностью и блеском;

- Не впитывается в готовые изделия, сохраняя идеальную поверхность;

- Подходит как для холодного так и для горячего ( подогрев до 45С) способа нанесения;

- Не тянется за ножом при нарезке;

- Прекрасно переносит замораживание и последующую дефростацию;

- Упаковка 6,5 кг.

С полным ассортиментом кондитерских гелей можно ознакомиться у своего персонального менеджера или по телефону 8-800-222-79-70.