Смеси для сдобных изделий

Поставщик: Пуратос (PURATOS)

ИЗИ БРИОШЬ - хлебопекарная смесь для высокорецептурных сдобных изделий из пшеничной муки с волокнистой мелкопористой структурой мякиша.

Характеристики:

- Удобна в работе на высокомеханизированных линиях;

- Получение высокорецептурного изделия ускоренным способом;

- Способствует продлению свежести изделий;

- Позволяет устранить крошковатость мякиша;

- Улучшает аромат и вкус изделий и придает мякишу характерный желтоватый оттенок и структуру;

- Срок годности: 182 дн.;

- Упаковка: меш. 15 кг.

- 5% к массе муки.

Преимущества для клиента:

- Удобна в работе на высокомеханизированных линиях;

- Получение высокорецептурного изделия ускоренным способом;

- Способствует продлению свежести изделий;

- Позволяет устранить крошковатость мякиша;

- Улучшает аромат и вкус изделий и придает мякишу характерный желтоватый оттенок и структуру.

Преимущества для потребителя:

- Бриоши, либо другие сдобные изделия, всегда свежие и превосходного качества!

ИЗИ БРИОШЬ ВАНИЛЛА - хлебопекарная смесь для сдобных дрожжевых изделий из пшеничной муки с насыщенным вкусом ванили, волокнистой мелкопористой структурой мякиша, свойственной высокорецептурным сдобным изделиям.

Характеристики:

- Короткий укус за счет работы ферментов;

- Идеально подходит для традиционных видов сдобных изделий;

- Обеспечивает равномерную пористость;

- Придает сливочно-ванильный аромат и сохраняет свежесть и мягкость изделия;

- Срок годности: 182 дн.;

- Упаковка: меш. 15 кг.

Дозировка: 5 % к массе муки.

Преимущества для клиента:

- Короткий укус за счет работы ферментов;

- Обеспечивает равномерную пористость;

- Придает сливочно-ванильный аромат;

- Сохраняет свежесть и мягкость изделия.

Преимущества для потребителя:

- Традиционные виды сдобных изделий высокого качества.

ИЗИ ПРЕМИУМ СОФТ - хлебопекарная смесь для приготовления высококачественных сдобных хлебобулочных изделий.

Характеристики:

- Прекрасная текстура, волокнистость;

- Высочайшее качество;

- Стабильность качества получаемых изделий;

- Возможность создавать рецептуры с маргарином, сохраняя вкус сливочного масла;

- Технологичность;

- Сохранение свежести до 2х недель без внесения консервантов;

- Вкус и аромат домашней выпечки;

- Незалипающий мякиш;

- Короткий укус;

- Срок годности: 182 дн.;

- Упаковка: меш. 15 кг.

Дозировка: 20%.

Преимущества для клиента:

- Прекрасная текстура, волокнистость;

- Высочайшее качество;

- Стабильность качества получаемых изделий;

- Возможность создавать рц с маргарином, сохраняя вкус сливочного масла;

- Технологичность;

- Сохранение свежести до 2х недель без внесения консервантов;

- Вкус и аромат домашней выпечки;

- Незалипающий мякиш;

- Короткий укус.

Преимущества для потребителя:

- Вкусная сдоба с ароматом сливочного масла.

С полным ассортиментом товаров можно ознакомиться у своего персонального менеджера или по телефону 8-800-222-79-70.