Комплексная пищевая добавка для продления свежести сдобных хлебобулочных и кондитерских изделий с содержанием красителей и ароматизаторов.
Способствует замедлению процесса черствения готовых изделий, придает дополнительный обьем и формоустойчивость готовым изделиям.
Замечательно подойдет для приготовления различных видов сдобных изделий таких как бриош,
куличные изделия, слоеные изделия.
Позволяет не менять действующую рецептуру изделий на предприятиях.
Дозировка: 1,0–2,0% к массе муки.
Состав: Пшеничная мука, эмульгатор (E471), ароматизаторы, краситель, ферменты.
Упаковка: 15 кг.
Подробнее об использовании файлов cookies.
