Подходит для производства всех видов сдобных изделий, бриошей, булочек, а также плетеных сдобных изделий.
Смесь позволяет приготовить широкий спектр сладких дрожжевых изделий Позволяет получить мягкую, эластичную корочку и нежный мякиш Обеспечивает хорошую формоустойчивость теста и объём изделий при выпечке В составе натуральная высушенная опара Изделия сохраняют мягкость и свежесть длительное время (до 7 суток) Идеально подходит для работы на индустриальных линиях
