Начинка Вивафил вишня ««Пуратос»» - 13 кг

📌Термостабильная начинка с высоким содержанием цельных ягод (30%), предназначена для использования в качестве начинки в изделиях из дрожжевого, слоеного и песочного теста.

📌 Преимущества

• Универсальная термостабильная начинка с высоким содержанием натуральных целых ягод

• Продленный срок хранения в готовых изделиях (до 1 месяца), Aw -0,9 , brix – 60% с сохранением вкуса, цвета, аромата, блеска

• Устойчива к замораживанию, сохраняет все свои свойства после дефростации

• Удобна для ручного дозирования и подходит для всех видов автоматизированных линий, благодаря мягкой, пластичной и короткой структуре

• Начинки Вивафил не содержат искусственных красителей и ароматизаторов

• Имеет пониженное содержание сахара.