📌Начинки предназначены для хлебобулочных и кондитерских изделий и применяются для наполнения, как перед выпечкой, так и после нее.
📌Начинки имеют мягкую гомогенную массу, мажущуюся консистенцию, устойчивы к замораживанию.
📌 Может подаваться на линию насосом, либо наноситься на изделия вручную.
📌Применяются кремовые начинки при производстве круассанов, открытых пирогов, слоек, кексов, печенья, тортов ,покрытий, кремов.
Подробнее об использовании файлов cookies.
