Гранд Патиссьер Круассан - Маргарин для слоеного теста со сливочным маслом!

Гранд Патиссьер Круассан - Маргарин для слоеного теста со сливочным маслом! 🧈

▪️ Маргарин премиального качества

▪️ Применяется при производстве всех видов слоеных изделий, включая изделия из дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста - круассанов, датской слойки, слоеного печенья и других изделий

▪️ После выпечки сохраняет насыщенный вкус и аромат сливочного масла, придает изделиям характерный желтый цвет

▪️ Подходит для производства замороженных полуфабрикатов

▪️ Обладает высокой пластичностью

▪️ Не вытекает на стадии расстойки при производстве дрожжевых слоеных изделий

▪️ Распределяется равномерно при раскатке, не позволяя слипаться слоям теста на протяжении многократного слоения

▪️ Обеспечивает высокий подъем с четко выраженной слоистостью