Начинка плодово-ягодная термостабильная с кусочками 4.2.3.3 «Ананас» 1 кг

Начинка плодово-ягодная термостабильная с кусочками 4.2.3.3 «Ананас» от бренда «Ратибор» — готовый продукт для использования в кондитерских изделиях.

Начинка представляет собой мягкую, гелеобразную, глянцевую массу с крупными кусочками фруктов. Содержание фруктовой части — 60%. Продукт полностью готов к использованию.

Применение:

· для выпечки пирогов открытого или полуоткрытого вида на основе сдобного дрожжевого теста;

· для прослойки и отделки тортов, чизкейков после выпечки;

· для изделий, подвергаемых замораживанию.

Выпечка изделий должна происходить в щадящих режимах до 180 °C. Начинка не растекается при высоких температурах, что позволяет сохранить форму и текстуру изделия. Продукт изготовлен по ГОСТу, является постным и натуральным.