Плитка с фисташковой джандуйей и шоколадом Callebaut Ruby.
Корпусный батончик с кедровым пралине.
Фигурка «Шоколадный плод».
Драже Evocao c центром из мармелада.
100% практика: каждый участник готовит свое изделие от начала и до конца.
Занятия проходят с 10:00 до 18:00 с перерывом на обед (организует Академия). На время занятий студентам предоставляются кители и фартуки, а также технологические карты и письменные принадлежности. Для каждого студента оборудовано отдельное рабочее место с набором инструментов. По окончанию обучения каждому студенту выдается именной сертификат. Академия Шоколада России находится по адресу: Москва, Ленинградский проспект 72, к.2, БЦ «Алкон», 4 этаж.