Стартовая культура для закваски "Ливендо ЛВ1",100 гр
Саф-левен — это стартовая культура для приготовления пшеничных заквасок. Представляет собой сочетание чистых культур дрожжей и молочно-кислых бактерий.
LV1 содержит штаммы молочнокислых бактерий,которые ориентированны на продуцирование молочной и, в меньшей степени, уксусной кислоты. Поэтому готовая закваска обладает мягким сливочным ароматом с легкой кислинкой. Данный продукт подходит в первую очередь для производства пшеничных заквасок.Дозировка: 0,2–0,5% к массе муки в закваске.
Срок и условия хранения: 2 года при –180 С, после вскрытия хранить при –180 С до полугода.
С полным ассортиментом товаров можно ознакомиться у своего персонального менеджера или по телефону 8-800-222-79-70.
