добавка для обеспечения продления свежести хлебобулочных изделий
Область применения и преимущества
Модульный улучшитель, способствующий продлеванию свежести готового изделия, добавляется к уже существующей рецептуре и не требует изменения в ней, не требует внесения дополнительной информации на этикетке.
Состав
Мука пшеничная, Ферменты
Массовая доля влаги, % не более
10,0
Кислотность, град., не более
3,0
Содержание основных пищевых веществ в 100 г.продукта
Белки, г
10,5
Жиры, г
1,8
Углеводы, г
72,8
Энергетическая ценность, ккал
349
Дозировка
Дозировка: 0,1 - 0,7% к массе муки
Упаковка
Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовой вставкой по 15 кг .
Срок и условия хранения
6 месяцев в заводской упаковке в сухом месте при температуре 5-25˚С и относительной влажности воздуха не более 65%. Плотно закрывать мешок после каждого использования
