Драже зерновое в глазури бронза, серебро, золото и др.
Характеристика: 
в основу драже зернового в сахаре входит продукт экструдированных круп и зернового сырья "ПЭК" "Рис воздушный". На основу, путем дражирования накатывается сахарная оболочка, а затем наносится блеск и глянец.
Драже зерновое характеризуется
• ярко выраженный вкус и аромат согласно ароматике;
• продукт сферической формы с гладкой, ровной поверхностью;
• цвет соответствует используемому красителю, физико-химические показатели:
• массовая доля жира - 3%; • массовая доля сахара - 84%; • массовая доля влаги - не более 3%.
Пищевая ценность на ЮОг -2б9,88ккал
• Углеводы - 83,33 г • Жиры - 1,85 г • Белки - 4,9 г • Сухие вещества - 90,08 г При нанесении на кондитерские изделия следует соблюдать следующие температурные режимы: температура изделий не должна быть выше 20 С.
Срок хранения: 3 месяца от даты производства.
Условия хранения: в сухом прохладном месте при 118J;3 С, относительная влажность воздуха не более 75%.
ДРАЖЕ ЗЕРНОВОЕ В ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ
Характеристика: 
в основу драже зернового в сахаре входит продукт экструдированных круп и зернового сырья "ПЭК" "Рис воздушный". На основу, путем дражирования накатывается шоколадная оболочка, а затем наносится блеск и глянец. Драже зерновое характеризуется
• ярко выраженный вкус и аромат согласно ароматике;
• продукт сферической формы с гладкой, ровной поверхностью;
• цвет соответствует используемому красителю, физико-химические показатели:
« массовая доля жира - 27%; • массовая доля сахара - 52%; • массовая доля влаги - не более 3%. Пищевая ценность на ЮОг -392,95ккал 
• Углеводы - 51,52 г • Жиры - 26,5 г • Белки - 18,7 г • Сухие вещества - 96,72 г При нанесении на кондитерские изделия следует соблюдать следующие температурные режимы: температура изделий не должна быть выше 20 С.
Состав: заменитель какао-масла,
сахар, какао-порошок, молоко
сухое обезжиренное, лецитин,
ароматизаторы идентичные
натуральным «Ванилин 555»
Внешний вид и форма изделия:
"Бабочка"................ 35x45x5мм
Состав: сахар, жир растительный,
экстракт яично-солодовый, какао-
порошок, эквивалент какао-масла,
лецитин, ароматизатор "Ванилин
555"идентичный натуральному,
лимонная кислота, патока, соль,
краситель пищевой "Карамель",
желтый солнечный закат FCF Е110,
Кармуазин Е132, Понсо 4RE124,
Малиновый красный, Зеленое
яблоко, Тартаразин Е102.
"Драже зерновое"диаметр 2-Змм
Фасовка:
Глазурь фигурная - гофрокороб по 3 кг
"Драже зерновое" в шоколадной глазури - гофрокороб 6 кг "Драже зерновое" в сахаре -гофрокороб 5 кг
Срок хранения: 3 месяца от даты производства.
Условия хранения: в сухом прохладном месте при t 18 +3 С, относительная влажность воздуха не более 75%
ПОСЫПКА САХАРНАЯ 
Характеристика:
в основу драже зернового в сахаре входит продукт экструдированных круп и зернового сырья "ПЭК" "Рис воздушный". На основу, путем дражирования накатывается сахарная оболочка, а затем наносится блеск и глянец.
Драже зерновое характеризуется
• ярко выраженный вкус и аромат согласно ароматике;
• продукт сферической формы с гладкой, ровной поверхностью;
• цвет соответствует используемому красителю, физико-химические показатели:
• массовая доля жира - 3%; • массовая доля сахара - 84%; • массовая доля влаги - не более 3%. Пищевая ценность на ЮОг -2б9,88ккал
• Углеводы - 83,33 г • Жиры - 1,85 г • Белки - 4,9 г • Сухие вещества - 90,08 г При нанесении на кондитерские изделия следует соблюдать следующие температурные режимы: температура изделий не должна быть выше 20 С.
Срок хранения: 3 месяца от даты производства.
Условия хранения: в сухом прохладном месте при 118J;3 С, относительная влажность воздуха не более 75%.
Состав: заменитель какао-масла, сахар, какао-порошок, молоко сухое обезжиренное, лецитин, патока, эмульгатор, крахмал
Внешний вид и форма изделия: цилиндрическое тело с неровной поверхностью
толщина - от 1.5 до 2мм, длина -от 2 до 10 мм
Фасовка:
Посыпка сахарная -гофрокартон 5 кг
|
