Полуфабрикат сахаросодержащий «Пудра шоколадная сахарная «Нетающая»
Внешний вид: Светло-коричневый порошок мелко измельченный. Размер кристаллов не более 0,2 мм.
 Состав: Сахарная пудра, мальтодекстрин, декстроза, растительный жир, крахмал, ароматизатор идентичный натуральному, какао-порошок.
Область применения: Применяется в предприятиях общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производствах как готовый отделочный полуфабрикат. Декоративная сахарная пудра обладает удивительным свойством не таять на жирной, влажной, теплой и холодной поверхности изделия. Рекомендуется для трафаретных рисунков, отделки пончиков, булочек, кексов и других кондитерских изделий.
Преимущества: Высококалорийный продукт с отличными органолептическими и технологическими показателями. Не меняет своих показателей при заморозке и дефростации, на жирной, влажной, теплой и холодной поверхности изделия. Длительное время сохраняет свои стабильные качества.
Срок годности: не более 6 мес. при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Упаковка: Ящики (коробки) из гофрированного картона с использованием полиэтиленовых мешков-вкладышей массой - 15 кг (3шт × по 5кг).
|
