- Рекомендован для изготовления пшеничных сортов хлебобулочных изделий типа "Чиабатта" на автоматизированных линиях, в том числе с использованием технологии частичной выпечки и заморозки.
Дозировка:
- 1% от массы муки.
С полным ассортиментом товаров можно ознакомиться у своего персонального менеджера или по телефону 8-800-222-79-70.
