INVENTIS Рижская тёмная
Поставщик: Саф-Нева
INVENTIS Рижская тёмная Описание:
Заварная паста INVENTIS Рижская тёмная используется для приготовления широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси пшеничной и ржаной муки, таких как хлеб Рижский, хлеб Бородинский, хлеб Литовский. В состав заварной пасты входят кориандр, тмин, различные виды солодов, которые придадут вашему хлебу оригинальный и пикантный вкус.
Состав:
вода, мука ржаная обдирная, сахар, солод ржаной сухой ферментированный, соль, мука ячменная солодовая обжаренная, регулятор кислотности (уксусная кислота), тмин молотый, кориандр молотый, регулятор кислотности (молочная кислота), инактивированные дрожжи и лактобактерии, консервант (сорбат калия).
Преимущества:
1. Уникальный «сочный» мякиш, который сохраняется в течении всего срока хранения
2. Гарантия стабильного качества хлеба от партии к партии вне зависимости от профессионализма хлебопека
3. Экономия места и энергозатрат на производстве: нет необходимости в установке заварочной машины и дополнительного оборудования
4. Расширение линейки заварных сортов хлебобулочных изделий
Дозировка: 10-40 %
Упаковка: ведро 10 кг.
Срок годности: 6 месяцев.
Условия хранения: хранить при температуре от 0 ⁰С до +6 ⁰С и относительной влажности не более 75%.
|
