Маргарин для приготовления слоеного теста со вкусом сливочного масла.
• Маргарин премиального качества • Применяется при производстве всех видов слоеных изделий, включая изделия из дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста - круассанов, датской слойки, слоеного печенья и других изделий • После выпечки сохраняет насыщенный вкус и аромат сливочного масла, придает изделиям характерный желтый цвет • Подходит для производства замороженных полуфабрикатов • Обладает высокой пластичностью • Не вытекает на стадии расстойки при производстве дрожжевых слоеных изделий • Распределяется равномерно при раскатке, не позволяя слипаться слоям теста на протяжении многократного слоения • Обеспечивает высокий подъем с четко выраженной слоистостью
