|
|
|
Смесь "Бородинская" 20%
Поставщик: Крона
Смесь "Бородинская" 20%, 15 кг Готовый концентрат пищевого назначения, состоящий из рецептурных ингредиентов для бородинской выпечки.
Отличается смесь в виде порошка приятным сладковатым ароматом, имеет сыпучий порошок темно-коричневого цвета. Придает выпеченным изделия не только мягкий влажный мякиш, с приятными нотками, но и приятную текстуру.
Смесь уже содержит закваску и солод, благодаря которым тесто отлично спеет и вызревает.
В составе порошка присутствуют два типа муки – ржаная и пшеничная.
Значительно разбавляет ассортимент, потому что можно формировать на базе бородинского замеса другие необычные виды хлебобулочной выпечки.
Состав: клейковина сухая пшеничная, обжаренная солодовая мука, декстроза, закваска, солод ржаной, мука ржаная, мука пшеничная.
Содержание в 100г продукта: белки-31,54 г, жиры-0,92 г, углеводы усвояемые - 53,81 г.
Упаковка: 15 кг. С полным ассортиментом товаров можно ознакомиться у своего персонального менеджера или по телефону 8-800-222-79-70.
|
 |
|
