КПД «Росмикс для ржаного хлеба» (Артикул: 01217)
· Дозировка: 0,1–0,3% к массе муки.
· Назначение и преимущества:
· Для ржаных и ржано-пшеничных хлебов. Придает объем, продлевает свежесть, выравнивает корочку.
· Препятствует оседанию изделий при остывании.
· Позволяет получить стабильно пышные и ровные изделия без боковых подрывов.
· Состав: Пшеничная мука, аскорбиновая кислота, ферменты.
· Упаковка: 15 кг.
Подробнее об использовании файлов cookies.