Заварка "Пророщенная рожь с закваской" (доз.10 %)
Поставщик: ООО «Научно-производственно-торговое предприятие «Хлебный лекарь»
Заварка "Пророщенная рожь с закваской" (доз.10 %), 0,3 кг Назначение: полуфабрикат для хлебопекарного производства Дозировка к массе муки: от 10% Состав: проростки ржи, пюре тыквенное, пюре яблочное, регулятор кислотности – лимонная кислота, консервант – сорбиновая кислота. Органолептические показатели: - Внешний вид: водно-мучная смесь с присутствием части внесённых ингредиентов; - Цвет: сероватый, светло-серый, коричневатый, чёрный (с цветными вкраплениями внесённых ингредиентов); - Запах: хлебный, напоминающий запах чистого ржаного зерна или ржаного некислого хлеба, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневелый, с ароматом внесённых ингредиентов; - Вкус: сладковатый, без посторонних привкусов, не горький, с присутствием вкуса внесённых ингредиентов; - Консистенция: рассыпчатая. С полным ассортиментом товаров можно ознакомиться у своего персонального менеджера или по телефону 8-800-222-79-70.
|
